乙烯
含有「乙烯」共 7 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
在台灣，我們太習慣看到黃澄澄的香蕉了。出國以後才發現，為了要長途運送，香蕉幾乎都是還綠的時候就採下來，等到了目的地再用乙烯（ethylene）處理催熟。
外國人還會把香蕉切片來吃，但是切片的香蕉擺久了會變黑，看起來不漂亮。
最近，英國的Tropic公司開發了不會變黑的香蕉！
❦ 莊小昕
1 天前
回覆
回覆
因為可溶於水、容易定量，加上只剩下一個步驟就可以轉化為乙烯，研究乙烯（ethylene）如何影響植物生長發育的人，很常用ACC來取代乙烯。
但是，在2020年的一個研究發現：ACC也有自己的活性！
糟糕啦，以後該怎麼研究乙烯呢？
發源於中美洲的玉米，現在已經成為世界產量最大的穀物。不只是人吃玉米，動物也吃玉米。根據2021年數據，全球玉米年產量達12.1億噸；但是，隨著人工成本不斷上升，需要提高生產效率是非常迫切的需求。如果能夠用機械採收玉米，當然可以大幅降低成本。但是，玉米必須要夠乾才能用機採。
要如何讓玉米乾得快些呢？
❦ 莊小昕
2024/11/25
回覆
回覆
Cyanophora paradoxa是一種淡水藻類，有兩根鞭毛，屬於灰藻的一種。這種藻類有兩個「葉綠體」（cyanelle），負責進行光合作用。由於它的「葉綠體」還保有類似細菌的肽聚糖（peptidoglycan），所以被認為有可能是植物的祖先。
它對賀爾蒙會有反應嗎？
❦ 莊小昕
2024/07/03
1
回覆
1
回覆
有些水果（如香蕉）只要一個成熟，很快一下子全部都成熟了？像這類的水果，之所以會讓我們「吃都來不及吃」，是因為它們在成熟的時候，會釋放乙烯（ethylene, C2H4）的緣故。
而哈密瓜的有些品系，也會有這樣的現象。最近發現，有一個基因對哈密瓜的這個生理機制很重要！
彼得潘
2024/06/22
1
回覆
1
回覆
保鮮膜大多使用 PVC or PE 製成。兩種材料適量添加塑化劑等添加劑，即可獲得可塑性。很多人以為只要盛裝的食物溫度低於保鮮膜包裝顯示的耐熱溫度就安全無虞，但是其實保鮮膜包裝顯示的耐熱.......