古早味蛋糕
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在美國生活久了，思鄉有時不是想吃大菜，而是想念市場裡那條溫溫的古早味蛋糕。
這次我從比例開始，重新理解油脂、糖與筋性的作用，實測模具容量，調整成 6 顆蛋的穩定版本。
從結構、甜度到成本，一步步找出屬於自己的平衡。原來，用理解比例的方式，也能在異鄉廚房裡做出一個屬於自己的台灣午後。
我們家不大會特別慶祝什麼生日啊、結婚紀念日啊或聖誕節什麼的。我自己是覺得，平常就應該天天對家人好，而不是一年只有一天特別對家人好。如果有一個特別的日子可以表示心意，會不會平常就不那麼上心呢？
還有一個原因是，當家人有什麼需要時，我們會想辦法去滿足那個需要，而不是等到特別的日子才做。也因為這樣
身為LE SSERAFIM粉絲，想訂製獨一無二的生日蛋糕？分享客製化蛋糕的過程～從構想發想、與店家溝通，到成品呈現，以及滿意心得。店家細緻的製作，讓蛋糕不只是甜點，更是粉絲與偶像連結的珍貴記憶。
大川本舖分店眾多，可透過FB粉專洽詢離家最近的門市。孕媽咪滿32週攜帶媽媽手冊至門市，可申請彌月蛋糕試吃，費用$100元，可混搭或選單一口味。我們試吃了芋泥杏仁與巧克力口味，巧克力濃郁好吃，芋泥口感較濕，不太喜歡。最終選擇大川本舖，因其便宜、方便且口感佳，適合送禮。
上個周末，我去彰化參加了大學同學會。多年未見的朋友們相聚，彼此之間雖然多了歲月的痕跡，但熟悉的笑聲和當年的趣事，卻讓人瞬間回到那個青春洋溢的學生時代。回憶起當年一起翹課看夕陽、一同熬夜趕報告的時光，那份單純而真摯的友誼，彷彿穿越了時間的洪流，依舊鮮活得令人動容。
活動結束後，有位同學突然問起
4/5蓁古早味現烤蛋糕彰化旗艦店
在女兒的生日，我選擇了莉莉安Lily.an手作甜品，定製了一個充滿韓系熊風格的生日蛋糕。這家客製化蛋糕店提供美味的牛奶原味戚風蛋糕，夾餡使用新鮮無籽紅葡萄，讓全家人都喜愛。老闆孃的貼心服務及全手工製作的馬林糖，讓女兒驚喜連連，這次的生日慶祝令我感到無比開心，絕對值得推薦！
花花今日分享🌷+千葉蛋糕+🌷
簡單來說是一款古早味蛋糕,喜歡簡單口味的朋友快來試看看
8吋蛋糕捲盤
☀️材料(1)
牛奶x125g
油x70g
低筋麵粉x150g
蛋黃x8個
☀️材料(2)
細砂糖x80g
玉米粉x10g
蛋白x8個
(可可粉x5g最後)
