咖啡粉
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HOFFE COFFEE的沙龍
2024/09/14
無私分享,咖啡豆挑選技巧全攻略,告訴你咖啡產地差異與烘焙風味特色
你是否曾站在琳瑯滿目的咖啡豆架前,手足無措地不知該選哪一款精品咖啡?一杯手沖咖啡的價格為什麼差距這麼大?從咖啡產地到咖啡烘焙程度,咖啡豆的每個細節都影響著它的咖啡價格與烘焙風味。這篇文章將為你深入解析,幫助你選擇最適合自己的
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咖啡豆
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精品咖啡
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手沖咖啡
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Carry Kuo
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好完整的介紹~
HOFFE COFFEE的沙龍
2024/08/19
為自己的生活增添一點儀式感,從一杯好咖啡開始!
在忙碌生活中享受片刻寧靜:職業婦女如何輕鬆沖煮精品咖啡 兼顧工作與家庭的挑戰 對於初次接觸手沖咖啡的消費者來說,繁瑣的準備工作可能是一大挑戰。從磨豆機、手沖壺、磅秤到濾杯,這些器材的選擇和使用都需要一定的經驗和技巧。加上對水溫、研磨粗細、注水速度等細節的把控,往往讓新手望而卻步。
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上班族
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星巴克
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手沖咖啡
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HOFFE COFFEE的沙龍
2024/08/03
馬拉威密蘇庫維納斯藝伎咖啡 (淺焙) - 絕美風味的非洲珍品
非洲品種的原生藝妓,豆子比巴拿馬藝妓略為小顆。咖啡充滿花香,卻同時帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸香和甜味、口感乾淨輕柔、充滿花果香氣,風味細緻,酸度柔和。
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藝妓咖啡
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非洲咖啡
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精品咖啡
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HOFFE COFFEE的沙龍
2024/06/10
一次搞懂!精品咖啡杯測的秘密與技巧全解析
所謂的精品咖啡杯測指的是甚麼? 精品咖啡的杯測是一種通過科學化、標準化的方式來評鑑咖啡風味與特質的方法。這一套系統幫助全球的精品咖啡師擁有共同的語言,確保評價的一致性。國際間的評鑑主要分為卓越杯與精品咖啡協會兩大系統。
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杯測
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精品咖啡
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咖啡豆
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咖啡貓的沙龍
2024/05/23
咖啡豆怎麼保存?掌握這4個原則,隨時品嘗最新鮮美味的咖啡
對於咖啡愛好者來說,家裡常備有咖啡豆是非常重要的。但是咖啡豆該怎麼存放能夠最大化保鮮期? 可以放冰箱嗎? 到底多久是最佳賞味期限呢? 這篇文章一次把重點告訴你。
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咖啡
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咖啡豆
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咖啡豆保存
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咖啡貓的沙龍
2024/05/16
手沖咖啡技巧完整教學:從工具到步驟一次搞懂!新手必讀全解析
前言 在咖啡愛好者的世界裡,手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式,手沖咖啡更像是一門藝術,需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始,一步步為你解析手沖咖啡的全套流程,讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓,並開啟你的手沖咖啡之旅。
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咖啡
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比例
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手沖咖啡
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HOFFE COFFEE的沙龍
2024/05/10
【Melodrip】一件橫空出世的火熱手沖咖啡器材
HOFFE 一直希望精品咖啡可以走入一般人的生活。 每個人都能享受手沖咖啡的美好。 為了這樣的理念,我們設計出一系列的手沖咖啡機。 希望藉由我們的設計,讓每位消費者,都能輕鬆享受手沖精品咖啡的香醇與美好!!
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精品咖啡
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手沖咖啡
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咖啡
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HOFFE COFFEE的沙龍
2024/01/20
不用磨豆機,讓你隨身帶著走的精品咖啡解決方案
本篇文章介紹了不需要磨豆機就能享用精品咖啡的解決方案,提供了隨身包裝的咖啡粉,以及使用高濃度低萃取的方式保持咖啡風味的方案。
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咖啡
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精品咖啡
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咖啡豆
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ENCO.1928 沙龍
2023/12/12
水溫對咖啡風味的巧思
在咖啡的世界中,水溫是一股神秘的力量,悄悄地影響著每一杯的風味。社群裡有位咖啡愛好者提出了一個疑問:水溫的高低究竟如何左右咖啡的風味呢?有人分享了一個奇異的情況,即使使用了新鮮開封的咖啡豆,卻感受不到香味、醇度和酸度,初步猜測可能是水溫過高所致,然而這仍是一個複雜的謎。 確實,水溫可能會在咖啡
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咖啡
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粉末
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經驗
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ENCO.1928 沙龍
2023/11/13
排除咖啡粉結塊困擾
今天我們要一起來探討一個讓咖啡師傅和咖啡愛好者頭痛的問題——咖啡結塊。有時候,即使你掌握了所有研磨的技巧和技術,但仍然會在咖啡中遇到意想不到的問題。這就是為什麼我們要一起來深入瞭解,並分享一些專業的小秘訣,讓你的濃縮咖啡品味更加完美。
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咖啡
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控制
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環境
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