衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 斑鳩處理廠 日曬 G1
更新於 2024/12/02閱讀時間約 3 分鐘
▋ 愛上「咖啡界的玉荷包」
想像陽光灑落在西達摩的肥沃高原，滿眼翠綠的咖啡樹，與鄰近的果樹和森林共同譜出自然的交響曲。
來自班莎聖塔維尼村的這款日曬處理咖啡豆，以獨特風味征服挑剔的咖啡愛好者。
▋ 風味故事，細膩感官享受
這款咖啡散發出誘人的玉荷包、桃子與鮮橘果香，光是聞香就讓人垂涎。
入口的第一秒，是濃郁的玉荷包香甜與紅莓果酸的交融，中段更層層釋放出蘋果紅茶的溫潤細膩，搭配香草奶油般的滑順質地。
尾韻則以鮮橘與甜柿的柔美甜香劃下完美句點，讓人彷彿徜徉於盛夏果園，甜蜜而多汁。
這些令人驚艷的風味，源自於處理廠對咖啡豆的極致掌控。斑鳩處理廠不僅曾在2022年衣索比亞COE競賽中榮獲亞軍，更以精湛的日曬慢乾技術，賦予這批G1等級咖啡極高的層次感與平衡感。
▋ 源自西達摩，展現純粹自然之美
西達摩是衣索比亞的三大商標產區之一，以其肥沃的土壤、適宜的氣候和高達2360公尺的海拔聞名。這裡的咖啡以花香與柑橘香氣著稱，而班莎聖塔維尼村的咖啡，更是將這些特質發揮到了極致。
這款咖啡採用阿拉比卡74158品種，2024年採收生產，透過日曬慢乾處理法，使得咖啡豆充分吸收櫻桃果肉的天然甜香，釋放出令人陶醉的水果風味。
▋ 新鮮烘焙，每一口都是極致體驗
HOFFE COFFEE 堅持小批量新鮮烘焙，讓咖啡的每一絲香氣都能完整保留。我們選用230克精緻包裝，搭配單向排氣閥與保鮮夾鏈袋設計，確保每一杯都是最佳風味。
▋ 搶先品味，首批發售
這批「咖啡界的玉荷包」數量有限，為了保證新鮮，我們採用預購模式銷售。
愛好者們，千萬不要錯過這次機會！
現在就點擊下單，讓這杯有故事的好咖啡，帶你感受大自然的甜美與純粹！。
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10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
百香蜜處理法賦予咖啡豆強烈的熱帶水果調性，這種風味在全球咖啡愛好者中廣受讚譽。經過長時間的乾燥處理，這些咖啡豆擁有濃郁的龍眼、橙色水果、百香果風味，伴隨著豐富的水果酒香和甜美的餘韻。
非洲品種的原生藝妓，豆子比巴拿馬藝妓略為小顆。咖啡充滿花香，卻同時帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸香和甜味、口感乾淨輕柔、充滿花果香氣，風味細緻，酸度柔和。
焙茶背後的故事，和我們貞葉林品牌所想傳達的形象不謀而和，溫潤淡雅，有深度卻親切不苦澀。因為頻率相同，讓我們有緣分相遇，因此我們想由焙茶出發，鑽研焙茶甜點。
今天沖泡的是水洗衣索比亞的耶加雪菲喬巴，有著微酸檸檬皮的香氣、伴隨著橙皮、桃子等水果香氣。
「近水樓台先得月」多麼浪漫的一句話
厭氧日曬是一種創新的咖啡處理方式，先將整顆咖啡櫻桃進行厭氧發酵，再進行日曬處理。在這個過程中，咖啡櫻桃被放置在密閉的容器中，注入二氧化碳以排除氧氣，營造無氧環境。這樣可以減緩果膠中糖分的分解速度，讓ph值下降得更慢，延長發酵時間，使咖啡豆的甜味和風味更佳、更平衡。
臺中的特色伴手禮品牌歐客佬，推出西西里檸檬咖啡禮盒，結合臺中外埔的新鮮玉翡翠檸檬與精選咖啡，提供獨特的臺中風味，並附上掛耳專用的咖啡杯，讓消費者可以在家輕鬆調配出最適合自己口味的咖啡。目前歐客佬西西里檸檬咖啡禮盒正在優惠中，原價1,380元，優惠價只要699元。
紅櫻桃計畫是荷蘭的Trabocca公司所主導，半數資金由荷蘭政府贊助。
自2005年開始，與許多小型咖啡合作社進行合作，鼓勵並協助生產者盡其所能地改進水洗、半水洗、日曬或其他實驗處理方式，來提升咖啡的品質。
早上出太陽了，雖然不知道會撐多久？心情還是很好
那就來烘咖啡豆吧（跟出太陽無關吧）
這次挑了「花神」來烘
攤開A4的白紙，舀一匙生豆
打開手機的手電筒，慢慢挑，把有缺陷的、蟲蛀的挑出來
老花眼挑豆，很吃力
隨便挑個意思意思，就倒進我的小咖烘豆機
打開排油煙機，因為烘咖啡豆會有油煙
野茶ᴄᴀᴍᴘ//昭和情調//粗獷工業
你要的氛圍 應該都點得到…
茶屋裡，席地而坐聽著音樂Grooving；
用台灣土料製作的可愛茶器，沖泡當下的心情；
或是凹豆一下，試乘手工腳踏車兜個風，坐在野營高背椅上眺望遠山、
本文探討了複利效應的重要性，並藉由巴菲特的投資理念，說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式，不僅能減少情緒影響，還能持續參與全球股市的發展。此外，文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費，幫助投資者簡化投資流程，達成長期穩定增長的財務目標。
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