HOFFE COFFEE
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我是 David，一位咖啡愛好者、產品設計師、市民跑者 和 HOFFE COFFEE 的主理人。
接觸精品咖啡30年、設計開發產品25年、參加跑步訓練5年，創業11年。
我的願望是不斷探索咖啡的奇妙世界並與他人分享我所學到的東西。
努力規律訓練，堅持做好每一件我想做的事情。
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10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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由新到舊
關於2025年日本精品咖啡市場的消費者行為分析:
台灣精品咖啡發展一直是跟隨著日本市場的腳步。
兩地的咖啡圈交流亦十分頻繁密切。
藉由觀察日本精品咖啡市場的流行及發展趨勢，或許可以對台灣未來的消費者行為作出一些預測及想像。
HOFFE COFFEE 雖然是一個小品牌，但我們對於消費者權益的保障卻始終如一。我們堅持提供安心放心的咖啡產品，以實際行動贏得顧客的信任與支持。讓更多人享受到 HOFFE COFFEE 帶來的美好體驗。選擇 HOFFE COFFEE，就是選擇了一份安心與放心！
為產品負責，絕對是一家良心企業最棒的態度！
手沖咖啡不僅是簡單的一杯飲品，更是一種充滿儀式感的生活藝術。
透過掌握一些簡單要素，體驗將更加豐富。
享受手沖咖啡帶來的樂趣與美感，隨著每一次沖泡深入探索屬於自己的完美一杯！
想像陽光灑落在西達摩的肥沃高原，滿眼翠綠的咖啡樹，與鄰近的果樹和森林共同譜出自然的交響曲。
來自班莎聖塔維尼村的這款日曬處理咖啡豆，以獨特風味征服挑剔的咖啡愛好者。
說到秋冬季節的溫暖甜點，烤地瓜總能讓人聯想到那股黑焦外皮散發出的濃濃焦糖香，而這款宏都拉斯托里莊園的厭氧蜜處理咖啡豆，竟然會出現這樣的味道！
有時候，生活就像一場謎霧繚繞的旅行，我們每個人都在這條路上摸索著前行。
當我們在人生低谷的時候，總會感到無比的迷茫和焦慮。
可是，正是在那樣的日子裡，我們才會有機會學習如何保持冷靜，不被焦慮所困擾。
衣索比亞 谷吉 夏奇索 庫柏村 水洗 G1
在咖啡的世界裡，衣索比亞一直是令人驚艷的起點，而這次，我們特別為您帶來來自古吉區夏奇索庫柏村的水洗處理 G1咖啡豆。
濾掛咖啡的存在，讓手沖咖啡變得更加普及，無論你是咖啡新手還是老饕，都能在繁忙中隨時享受一杯現煮咖啡的樂趣。選擇一款優質的濾掛咖啡，讓每一天都充滿咖啡的香氣與儀式感！
這裡匯聚了世界各地的咖啡精選，從咖啡豆、沖煮器具到烘焙設備，應有盡有。你可以品嚐來自不同產區的咖啡， 找到你最喜歡的風味，並觀摩世界級咖啡大師的精湛技藝。除了豐富的展覽內容，還有精彩的賽事，讓你深入了解咖啡的世界。 無論你是咖啡新手還是老饕，都能在這裡找到屬於你的咖啡樂趣！
悶蒸是咖啡沖煮過程中的一個關鍵步驟，對於咖啡的香氣和風味有著深遠的影響。這個過程不僅涉及到水與咖啡粉的接觸，還關乎水溫的選擇。本文將深入探討悶蒸的水溫如何影響咖啡的香氣，並提供一些實用的建議，幫助你在家中沖泡出更美味的咖啡。
