HOFFE COFFEE
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我是 David，一位咖啡愛好者、產品設計師、市民跑者 和 HOFFE COFFEE 的主理人。
接觸精品咖啡30年、設計開發產品25年、參加跑步訓練5年，創業11年。
我的願望是不斷探索咖啡的奇妙世界並與他人分享我所學到的東西。
努力規律訓練，堅持做好每一件我想做的事情。
10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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由新到舊
今天應生豆商的邀請，去參加一場 尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 足跡莊園園主的咖啡分享會。
聽完這場演講，也試喝了許多他帶過來的咖啡，會後我的心裡其實有許多觸動。
園主並不是在炫耀他的耀眼成績或分享冠軍頭銜，而是帶著我們一步步看見咖啡背後的土地、自然與人文關懷。
挑戰世界七大馬拉松，是許多市民跑者的夢想。Jerry 用很平實的語氣，帶我們走過紐約的喧囂、柏林的紀律、東京的秩序、雪梨的開闊、倫敦的歷史、波士頓的心碎坡、芝加哥的熱情。那一刻我才意識到，原來跑馬不只是里程數的累積，而是用雙腳去丈量一座城市的脈搏。
有時候，最誠實的不是手錶上的數字，而是身體那份撐不住的無力感。
9/28這場桃園新屋半馬，是我下半年度賽季開始的第一場，卻把我的弱點赤裸裸地攤開了。
人在全神貫注於某件事時所經歷的「最佳心理狀態」，它是一種高度專注、忘我的狀態、時間感的消失以及完成活動後產生的愉悅與滿足感。
聽完雷理莎的分享，我腦中一直迴盪著一句話——「跑步選擇了我。」
簡單的一句話，卻藏著無數的掙扎與體悟。
雷理莎，一位法日混血的台灣長跑女神，不只是賽場上的亮眼身影，更是一個用跑步與自己不斷對話的靈魂。她的故事，像一條漫長的跑道，曲折卻深刻，讓人看見「跑步」如何映照人生。
咖啡因如何影響專注力與睡眠？了解咖啡因的代謝時間、半衰期、建議攝取量與副作用，學會聰明管理咖啡因，健康享受每一杯咖啡。
我們每天扮演各種社會角色，卻常忽略內心真正的渴望。本文探討如何擺脫「他人期待」，從角色壓力中找回自我，重新選擇屬於自己的劇本。#自我成長 #角色壓力 #人生選擇
每年拜訪杉林溪的茶農朋友，最期待的不是談生意，而是在他家茶桌前，靜靜地喝他剛做好的春茶。
他總笑著說：「喝看看，今年的霧跟雨水，有沒有好好被葉子記住。」
我接過杯子，湊近一聞，就是那股熟悉的、無可取代的杉木冷香。
這批茶，他依然選擇用最純粹的「生茶」方式處理，他說，這是對這片土地最基本的尊重。
熱咖啡能短暫提升體溫，冰咖啡則消耗少量熱量，但真正推動代謝的關鍵在於咖啡因。本篇比較差異，教你如何喝咖啡提升基礎代謝率！
