HOFFE COFFEE
33 位追蹤者
HOFFE COFFEE
33 位追蹤者
我是 David，一位咖啡愛好者、產品設計師、市民跑者 和 HOFFE COFFEE 的主理人。
接觸精品咖啡30年、設計開發產品25年、參加跑步訓練5年，創業11年。
我的願望是不斷探索咖啡的奇妙世界並與他人分享我所學到的東西。
努力規律訓練，堅持做好每一件我想做的事情。
10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
全部內容
由新到舊
在這個鼓吹「人脈就是錢脈」的時代，Naval 卻反其道而行。他告訴我們：如果你還在為了擴展人脈而焦慮，那方向就錯了。
與其花時間討好別人，不如花時間打磨自己。當你的產出無可替代，你就不需要去混圈子，因為你自己就是那個圈子的中心。
這本書，推薦給每一個不甘平庸的靈魂。
這一年，我慢慢減少了很多社交。不是因為鬧情緒，也不是突然對誰失望。只是很自然地，不再把行程排得那麼滿，不再什麼邀約都答應，也不再勉強自己維持每一段關係。
不是疏遠誰，而是把生活調回剛剛好。
跑馬拉松，從來就不是終點線的那一刻。
它其實發生在好幾個月前，在你開始懷疑一切的時候。是在太陽還沒出來之前，一個人站在空蕩的路上，
默默出門、默默跑步。
高溼度對表現的具體影響: ▋跑速下降、完賽率變差：研究發現馬拉松成績與環境條件最相關的是氣溫，其次是濕度，溼度越高時，未完賽比例會增加。▋體感溫度明顯提高：例如在 31°C、相對溼度 70% 時，體感可接近 38°C，讓人覺得「悶熱好像在更高溫下跑」。
如果你沖咖啡夠久，
一定遇過這種狀況。
同一支豆子、同一套參數，
今天甜一點、明天卻淡一點，
有時乾澀，有時空洞。
問題往往不在豆子，
而是在——水路極難控制。
近幾年，
越來越多世界級選手，
把注意力從「花式手法」拉回到萃取結構本身。
本篇深入探討消費者在選咖啡時最真實的心理——害怕選錯。透過重新設計焙度描述語言，HOFFE COFFEE 以「降低風味風險」取代艱深術語，讓咖啡選擇更直覺、更安心。文章結合消費心理與精品咖啡趨勢，解析如何用簡單清楚的方式，讓咖啡回歸日常飲用本質，適合所有怕酸、怕苦、想喝得剛剛好的你。
因為自己是咖啡人，加上身材又是瘦瘦的，時常會有人問我：「我想減脂，那是不是每天狂灌黑咖啡就會瘦？」這次我們來聊聊這個問題。我會說，"黑咖啡確實可以幫忙，但它不是魔法"。
當多數品牌還在拚折扣、搶聲量，有人選擇把「日常用品」當作品做。Dyson不賣技術、只把心力灌進自家產品，讓吸塵器和風扇好到一旦用過就回不去。同樣的固執，也悄悄出現在咖啡世界：從器具設計、台灣製造、專利結構，到小量新鮮烘焙與嚴格出貨標準，所有細節都只為了那一杯穩定、乾淨、甜感剛好的咖啡。
2025/12/15
哇，星羽覺得你把生活小細節做到極致真的太療癒了！
那種不急於跟市場跑、只專注讓日常更美好的態度，好像在偷偷教我也慢下來😊
我也想試著把每一杯咖啡當小儀式，好好享受這些小確幸～
想在三分鐘內沖出完美的手沖咖啡嗎？一刀流手法讓你輕鬆打造清爽、穩定的好咖啡！不再煩惱繁瑣的步驟，只需一次注水，快速完成。無論是忙碌的早晨，還是新手學習手沖，一刀流都能幫你輕鬆掌握。簡單、高效，還能保留咖啡的清新果香，讓每一口都充滿滿足感！現在就來試試，沖出屬於你的完美一杯！☕️✨
近幾年因為工作的關係，我幾乎都在外頭解決三餐。走進巷口的便當店、外送平台滑來滑去，有時候只是想找個簡單的選擇，卻越來越常失望。
這不是說便當不好吃。有些肉燒得入味、蔬菜還算新鮮，但我心裡總是會卡在一件事——為什麼白飯這麼難吃？硬得像沒熟，或乾得像放了好幾天，入口是乾澀而不是溫潤。
每次吃到這
