HOFFE COFFEE
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我是 David，一位咖啡愛好者、產品設計師、市民跑者 和 HOFFE COFFEE 的主理人。
接觸精品咖啡30年、設計開發產品25年、參加跑步訓練5年，創業11年。
我的願望是不斷探索咖啡的奇妙世界並與他人分享我所學到的東西。
努力規律訓練，堅持做好每一件我想做的事情。
10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
全部內容
由新到舊
這兩雙鞋都很快，但「快」的風格完全不同：Hyperwarp Pure 比較像一把短刃手術刀，專門幫你把 5K/10K 配速切得乾淨俐落；Wave Rebellion Pro 3 則是長程飛彈，設計就是要把你從起跑線送到終點線，尤其是半馬、全馬。
▧ 讓日常不再「將就」：今天就體驗 HOFFE
你不必再在「速度」和「品質」之間二選一。
HOFFE 濾掛咖啡，讓你保有方便，同時不再犧牲香氣與風味。
別再把時間花在普通又失望的咖啡上。
現在就訂購 HOFFE，讓每天的咖啡，從妥協變成期待。
跑者的巔峰期通常落在 25 至 35 歲之間。在 35 歲後開始下滑，但在 50 歲之前的退步速度相當緩慢，長期訓練者甚至能維持接近巔峰的實力。50 歲是一個重要的分水嶺，此後體能與速度的衰退幅度會明顯增加，即便如此，數據顯示許多跑者到了 70 多歲仍具備參賽能力，展現出耐力運動的高延續性。
在這個鼓吹「人脈就是錢脈」的時代，Naval 卻反其道而行。他告訴我們：如果你還在為了擴展人脈而焦慮，那方向就錯了。
與其花時間討好別人，不如花時間打磨自己。當你的產出無可替代，你就不需要去混圈子，因為你自己就是那個圈子的中心。
這本書，推薦給每一個不甘平庸的靈魂。
這一年，我慢慢減少了很多社交。不是因為鬧情緒，也不是突然對誰失望。只是很自然地，不再把行程排得那麼滿，不再什麼邀約都答應，也不再勉強自己維持每一段關係。
不是疏遠誰，而是把生活調回剛剛好。
跑馬拉松，從來就不是終點線的那一刻。
它其實發生在好幾個月前，在你開始懷疑一切的時候。是在太陽還沒出來之前，一個人站在空蕩的路上，
默默出門、默默跑步。
高溼度對表現的具體影響: ▋跑速下降、完賽率變差：研究發現馬拉松成績與環境條件最相關的是氣溫，其次是濕度，溼度越高時，未完賽比例會增加。▋體感溫度明顯提高：例如在 31°C、相對溼度 70% 時，體感可接近 38°C，讓人覺得「悶熱好像在更高溫下跑」。
如果你沖咖啡夠久，
一定遇過這種狀況。
同一支豆子、同一套參數，
今天甜一點、明天卻淡一點，
有時乾澀，有時空洞。
問題往往不在豆子，
而是在——水路極難控制。
近幾年，
越來越多世界級選手，
把注意力從「花式手法」拉回到萃取結構本身。
本篇深入探討消費者在選咖啡時最真實的心理——害怕選錯。透過重新設計焙度描述語言，HOFFE COFFEE 以「降低風味風險」取代艱深術語，讓咖啡選擇更直覺、更安心。文章結合消費心理與精品咖啡趨勢，解析如何用簡單清楚的方式，讓咖啡回歸日常飲用本質，適合所有怕酸、怕苦、想喝得剛剛好的你。
因為自己是咖啡人，加上身材又是瘦瘦的，時常會有人問我：「我想減脂，那是不是每天狂灌黑咖啡就會瘦？」這次我們來聊聊這個問題。我會說，"黑咖啡確實可以幫忙，但它不是魔法"。
