HOFFE COFFEE
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我是 David，一位咖啡愛好者、產品設計師、市民跑者 和 HOFFE COFFEE 的主理人。
接觸精品咖啡30年、設計開發產品25年、參加跑步訓練5年，創業11年。
我的願望是不斷探索咖啡的奇妙世界並與他人分享我所學到的東西。
努力規律訓練，堅持做好每一件我想做的事情。
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10年烘豆與20年設計經驗，台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。
平常以跑步健身作為紓壓管道。
在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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由新到舊
這裡匯聚了世界各地的咖啡精選，從咖啡豆、沖煮器具到烘焙設備，應有盡有。你可以品嚐來自不同產區的咖啡， 找到你最喜歡的風味，並觀摩世界級咖啡大師的精湛技藝。除了豐富的展覽內容，還有精彩的賽事，讓你深入了解咖啡的世界。 無論你是咖啡新手還是老饕，都能在這裡找到屬於你的咖啡樂趣！
悶蒸是咖啡沖煮過程中的一個關鍵步驟，對於咖啡的香氣和風味有著深遠的影響。這個過程不僅涉及到水與咖啡粉的接觸，還關乎水溫的選擇。本文將深入探討悶蒸的水溫如何影響咖啡的香氣，並提供一些實用的建議，幫助你在家中沖泡出更美味的咖啡。
每當思緒卡關，或者心煩意亂時，我總是換上跑鞋，選擇一段路徑，不為速度、不為紀錄，只為找回內心的平靜。
在那節奏有序的步伐裡，仿佛我的腦海也隨著步伐一點點放鬆。跑步時，什麼都不去想，讓心中雜亂的聲音逐漸沉澱。在一次次的運動節奏中，我找回了初衷，讓壓力隨著汗水慢慢散去。
感謝分享，給大家希望的力量~
耶加雪菲，這個名字對很多咖啡迷來說就是東非精緻咖啡的代名詞。位於衣索比亞南部，擁有天然的高海拔環境、霧氣繚繞的山谷、濕潤的湖泊，耶加雪菲的豆子因此擁有獨特的花香與果酸。
這次推出的 耶加雪菲 厭氧日曬 蓋德奧愛美芮小農咖啡豆更是將這片土地的魅力表現得淋漓盡致。
咖啡，對許多人來說已經不僅僅是一杯飲品，而是一種生活的儀式，特別是對於每日辛勤工作的上班族們，咖啡可能是開啟一天精力的重要來源。
今天，我們要深入探討如何正確保存咖啡豆，讓每杯咖啡都能充分展現其最佳風味，並了解Hoffe Coffee是如何在每個環節中堅持高標準，讓消費者品嚐到最純粹的咖啡香。
無論是清晨的提神，還是午後的放鬆，一杯經典而細膩的手沖咖啡都能帶來滿足感。
在這篇文章中，我們不僅提供10款優質的手沖咖啡豆推薦，更會詳細解析不同的咖啡豆品種、產地、處理方式與烘焙程度，讓你在選擇時能有清楚的概念，享受最佳的風味體驗。
選擇一臺完美的家用手沖咖啡機，不僅讓你在家輕鬆享受咖啡館等級的美味，還能省下時間與繁雜步驟。這篇文章將教你如何根據 操作簡便、材質安全、功能多樣化 和 環保設計 四大要點挑選最適合的手沖咖啡機。
讓每一天都充滿咖啡香氣：選擇適合你的小型咖啡機
想像一下，在早晨的清晨或下午的工作間隙，手裡捧著一杯剛沖泡好的咖啡，滿室的香氣，讓整個人的精神都被瞬間提振。
你是否曾站在琳瑯滿目的咖啡豆架前，手足無措地不知該選哪一款精品咖啡？一杯手沖咖啡的價格為什麼差距這麼大？從咖啡產地到咖啡烘焙程度，咖啡豆的每個細節都影響著它的咖啡價格與烘焙風味。這篇文章將為你深入解析，幫助你選擇最適合自己的
好完整的介紹~
肯亞，這個東非國家，不僅孕育了豐富的野生動物，更是咖啡愛好者心中的一片聖地。這裡的咖啡樹大多生長在海拔1400-2000公尺的高山上，得天獨厚的地理環境，造就了肯亞咖啡獨特的風味
