梅
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20251105+1106
ココナッツと梅カンパーニュ
鄉村青梅乳酪麵包
秋末，為一首原創現代詩，所寫為秋末時節所見之所感。
一夕秋涼，道路兩側的小葉欖仁樹僅餘骨幹，黃葉隨風紛飛。寒意漸深，亦將迎來梅花綻放之時。於四時流轉之中，體會自然更迭的節奏，因而生應順勢而行、不勉強之感懷。
曲禾酒莊的每一滴風味，都來自土地的回饋，也讓人從舌尖到心頭，感受樸實又真摯的在地滋味。
走進位於台灣土地深處的【曲禾酒莊】，像是踏入一片世外桃源。在這裡，鹿鳴枇杷梅以自然農法為核心，成就每一瓶醉人風味。無論是微醺時的清甜感，還是果香四溢的馥郁層次，都彰顯著得天獨厚的自然滋味~
梅不僅它的花可供觀賞，它的果實亦可食用，製成梅乾、梅醬、梅酒等食品，而「梅雨」的由來就是梅子成熟時江南正值雨季。在台灣12月底1月初是開花期，果實於清明節左右黃熟，已經成熟的梅子稱黃梅，尚未成熟的梅子稱青梅，而夏日消暑飲品酸梅湯，就是清明節前採收的青梅燻製加工成烏梅，再加上仙楂、甘草等材料熬製而成
