添加糖
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午後那股熟悉的昏沉感，總讓我們不自覺地伸向甜食，尋求短暫的慰藉。但羊羹我始終覺得，我們與食物的關係，不該是一場意志力的拉鋸戰。與其痛苦地壓抑，不如學會更聰明的駕馭方法。這是一場共同的探索，目標是找回那份不被血糖綁架的平靜與專注，最終獲得選擇的真正自由，讓身心都感到滿足。
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市面上的「健康食品」琳瑯滿目，各種養生說法更是讓人眼花撩亂。是不是常常覺得，明明自己很努力注意飲食了，身體的小狀況卻還是層出不窮呢？羊羹我啊也常常思考這個問題。其實很多時候關鍵可能不只在於我們吃了「什麼營養素」，更在於我們吃進去的「食物」本身，以及它們被「加工」到什麼程度。
每天吃的食物裡，藏著多少甜蜜的陷阱？感覺不只體重會受影響，身體內部可能也在悄悄發生變化。從細胞能量的源頭，到肝臟、腸道的運作，一起來探索糖分攝取背後的代謝奧秘，或許能找到維持身體平衡、更健康的飲食方式。
醣類的食物能吃嗎？
富含碳水化合物的食物，應是人體最有效率的能量來源，但卻演變成人人避之唯恐不及、有害健康、吃了會致胖的食物。
想得到控醣的正向助益，應該先行了解什麼是真正該控制的「醣類食物」！
