潮汕
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潮汕
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隱身於市場的正宗潮汕沙茶牛肉爐－－西市汕頭館
我們點了一鍋半筋半肉鍋，不到五分鐘，一支粗獷簡單的鐵鍋盛著深褐色的鍋底上桌了。剛剛點菜時，我看一鍋只要三百五，便斷定這個價格的鍋物除了基本湯底和配料外，牛肉頂多點綴而已，所以另外點了一盤生鮮牛肉。沒想到……
2022-10-27
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新竹城隍廟
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沙茶牛肉爐
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沙茶
6.5 下一個紀元 - 福客入粵
在公元 910 年，雷州的豪酋符孟喜出兵對抗後梁帝國的入侵，後梁帝國派遣欽差都知司馬陳襄討伐之。符孟喜與陳襄之間就雷州地區的控制權反覆地作戰，令雷州無寧日。此後在宋帝國時期及至更晚，雷州地區也仍然常上演當地的黎族先民與帝國之間類似的戰爭。與此同時，閩、潮地區人口生齒日繁，因人口高度密集而致使人地關係
2019-12-30
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潮汕
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客家
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土客戰爭
