[潮州]
潮州 廣濟橋
遊客的潮州，是以牌坊街和開元寺為中心的古城區。
上午初到，自外圍往裡閒步走去，空空的街巷忽然一陣猛烈雨勢。
稍候即歇，將停未停之際，細雨紛飛。
不知為何，賣豬肉的尤其多。
走在其中既像市場，又不在市場。聽不到吆喝攬客，也不見客人駐足挑撿。
店家老闆多低眉垂目，一派清閒自得。
偶有日光自雲層透出，街景溼潤晃亮。
之後回想起來，整趟行程最喜歡這一段。
至於後來進到人潮熙攘的觀光熱點，所謂古城，照例多是新物，熱鬧看看也就可以了。
潮州古城
潮州古城
潮州古城
- 潮州腸粉
米漿製成的粿皮，加上多樣的餡料、蔬菜、雞蛋等。
外觀看來是和粵式腸粉完全不一樣的東西，反而可能先聯想到蚵仔煎那樣的小吃。
(話說潮汕雖屬粵東，實則文化語言偏閩南) - 鴨母捻
做為甜湯裡的主料，搭配銀耳、西米露、芋頭等。
潔白的糯米外皮，內包豆沙、黑芝麻等甜饀。
外型呈橢圓狀，除此之外和一般元宵沒什麼不同。
有說是因為狀似鴨母卵 (潮州話) 而得名。 - 油柑咖啡
滋味微微酸甜。
杯上附的當地特產油柑果，跟小時候吃的四菓冰裡一種蜜餞的味道和口感簡直一模一樣。
潮州腸粉
[汕頭]
汕頭古城
相比於潮州，整個老城觀光區的規模更大。
且或許由於景點建築等更多為民國時期遺留，可觀之物也更多。(而不是那些浮誇的所謂哪朝哪代的千年遺跡)
博物館、展覽館、文物館什麼的很多，大多免票。
若要挑一家去，我會推薦“存心善堂水龍局” (民國時期公益性質的消防局改裝成的消防博物館)。空間不算大，但從建築本身到館內豐富的收藏都值得一看。
舊城區有大片的老建築，許多都改裝成現代的店面商鋪了。
印象最深刻的是南生貿易公司的百貨大樓。雖然建築相當老舊也已經封閉起來，但即便從外觀看都仍能感受1930年代民國時期黃金十年那過往的繁盛風華。
南生貿易公司百貨大樓
汕頭古城
汕頭古城 滷鵝店
汕頭古城
- 砂鍋粥
在汕頭新城區的街邊吃到令人驚喜的砂鍋海鮮肉蟹粥。
料足味鮮，滾燙上桌。
額外點的炒蛤蜊也難得炒得清爽鮮美，不油不膩。
親切的老闆娘倒上烏溜溜的茶水，問了說是熟地黑豆水。大概比較養生吧。 - 粽球
想說吃個潮汕口味的肉粽，端出來時看到尺寸有點出乎意料。
難怪叫做‘’粽球‘’。 - 滷鵝
潮汕的知名美食之一。
好吃是好吃，但也說不上比起其他地方的滷鵝好在哪裡。 - 豆花福桂冰
紅豆豆花搭配桂花香味的刨冰，上頭灑了說是潮汕傳統的"豆轟碎"。
吃起來香氣和口感都層次豐富。
汕頭古城 豆花福桂冰
[潮州的咖啡店]
・在潮吉勝杯喝油柑咖啡
[汕頭的咖啡店]
・福嘢媽
