烘焙課程
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祁哲榮先生，唯樂小時光的創辦人，身為烘焙師，他選擇用DIY烘焙工作室的方式，把自己從後場帶到前台。從面對烤箱和麵糰，到親自和客人面對面的共處，當中有快樂也有奧客來串場，即使如此，還是希望可以將烘焙時的快樂傳遞給更多人。
好友的兒子正處於豬狗嫌的年紀
上一秒還是可愛的天使，下一秒就變成吵鬧的惡魔，情緒起伏很大
很多事會想自己來，「不要、不要」是他現在最常說的話
搞得她每天都處在理智線斷裂的邊緣
當初報這個日式烘焙班打算是平衡一下繃緊的生活，正式上課後才知道同學們都十分認真，技巧真的要學會學懂。雖然是有點少壓力，但後來遇到更好的導師以及基本功穩定了，換來的是滿足感。
以前我也喜歡做麵包、蛋糕、包子、饅頭等, 一直覺得麵糰的發酵好神奇喔! 打發的蛋也是。 我都做簡單的, 問人家或看食譜, 看起來差不多就好。
愛做的人要有人吃, 如果自己不喜歡吃, 又沒人幫忙吃的話, 就提不起勁了。