碳盤查
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隨著全球氣候變遷議題日益受到關注，企業面對的永續發展要求也愈加嚴苛。餐飲業和服務業在這一背景下，積極參與減碳行動，不僅是出於環保責任，也能提升品牌價值。其中，了解產品碳足跡和服務碳足跡的區別及其在業務運營中的應用，成為企業提升競爭力的關鍵。
Compass Group 是全球最大的餐飲服務公司之一，每天為數百萬名顧客提供餐飲服務，作為業界龍頭，Compass Group 深知食物浪費、碳排放與永續供應鏈管理對環境與企業經營的重要性，因此積極推動 ESG（環境、社會、治理）策略，並透過 AI、供應鏈管理與員工教育，實現低碳轉型與成本優化。
在我經營早餐店的那段時間，冰箱帶來的壓力幾乎成為每天最具挑戰性的問題之一。當時店裡有兩台四門大冰箱、兩台臥式冷凍冰箱、一台臥式冷藏沙拉冰箱，以及一台飲料冰箱。為了保證食材的新鮮，這些冰箱全天候運轉，幾乎成了「用電大戶」。相比之下，冷氣除了夏天以外可以停用，但冰箱卻一刻不能休息。
你知道嗎？食品零售業的高耗能問題，不只是電費壓力，更關係到碳排放與永續經營。便利商店與超市全年無休，冷櫃與空調的運作幾乎沒有停歇，而這些設備的高能耗，長期以來都是業者無法忽視的痛點。
近期，工研院開發的「敏捷部署需量反應之能源管理技術」，不僅能幫助業者智慧調控能源，還能讓商店變身「迷你發電
當我們走進一家餐廳，點一份輕盈又健康的沙拉時，很少會想到它背後的供應鏈、能源消耗，甚至是包裝垃圾。但在這個講求永續發展的時代，餐飲業已經不只是提供食物的行業，而是影響全球環境的關鍵角色之一。而在這場變革中，美國的 Sweetgreen 成功
你有沒有想過，你每天喝的一杯咖啡，會對環境產生多少影響？
我們都知道，餐飲業是個高度競爭的行業，從原料採購到烹飪、包裝，再到廢棄處理，每個環節都消耗資源、產生碳排放。但在這股減碳潮流下，有些店家已經開始行動，不只是為了環保，更是為了生存，甚至創造更大的品牌價值。
本文探討全球貿易與碳排放的關聯性，深入分析貿易中隱含的碳排放（進口排放）及其計算方法（多區域投入產出模型、生命週期評估法），並探討各國如何透過邊境碳調整機制（BCAs）應對碳洩漏與不公平競爭風險，以及未來可能的解決方案，例如提升標準互通性及建立氣候俱樂部。
在全球氣候變化日益嚴峻的今天，餐飲業作為能源消耗和廢棄物產生的重要來源，正面臨前所未有的轉型壓力。美國和歐洲已經實施了更加嚴格的可再生能源法規，要求企業積極降低其環境足跡。餐飲業普遍存在的問題包括對傳統燃料的依賴、塑料包裝的過度使用，以及食物浪費管理不善等。
我在蝦皮販售的---iPAS淨零碳規劃管理師 國考重點整理筆記，
詢問度居高不下第一名問題：我是跨領域，完全不熟，該怎麼準備？
第二名問題：讀你的筆記就夠了嗎？
第三名問題：該報名機構上課嗎？
部落格我喜歡直接寫重點：
一、國考出題範圍，官方PDF檔簡報佔8成以上，課外約2成。你敢不讀？
SBTi 宣佈將修訂企業淨零標準，並啟動第二次公開諮詢，以確保標準更符合企業需求並推動氣候行動。修訂將涵蓋分類、進展與透明度、價值鏈排放、中和以及互通性五大核心領域。SBTi 也將成立專家工作小組，深入研究並討論相關議題，以制定更有效、可執行且具雄心的減碳目標。
