糖霜
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餅乾主體材料：
中筋粉 300克
薑粉 2茶匙（或手搾老薑汁，一口感到入）
泡打粉 1/2茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
肉桂粉 (ground cinnamon) 1茶匙
牛奶 70毫升
雞蛋 1顆
紅糖 75克（其他糖也可以，推薦紅糖）
金黃糖漿 45克（加拿大楓糖更香）
說真的，麻花捲真是好吃！他可能不是那種你會動不動就想去買一兩包來吃的零食，可是如果你手邊剛好就有一兩包，那是很危險的不小心就會一根又一根！麻花捲就是一種大眾都能輕易愛上的零食，因為材料很簡單，味道也很單純，任何人不管愛不愛吃甜，通常吃上一根都會被勾住。想一想還真是很天才的最佳伴手禮！
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我心中100%肉桂捲的樣貌一定要包含以下幾項元素：第一，一定要熱。第二是我要鬆鬆軟軟的麵包皮！第三是厚厚厚奶油乳酪糖霜。在充分了解自己的喜好之後，我終於決定嘗試自己烤出我的100%肉桂捲，這樣將來突然嘴饞也不怕找不到喜歡的肉桂捲。
