紅燒
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紅燒
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我有一個“女子”的故事
我的阿婆是客家人,從我還沒滿月起…就是她一點一滴把我拉扯大的。 而我父親那邊的阿嬤…通常是“只出一張嘴育兒法”,所以很自然的…我跟她完全不親。 婆婆非常愛乾淨,她常掛在嘴邊說的就是…「細妹,女生要勤勞、愛乾淨,妳要是嘴巴再甜一點,那每個人看到妳都會喜歡的。」 我當時還小,只是婆婆這麽說、
2024-03-15
146
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婦女節
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客家人
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外婆
週末晚餐:紅燒土魠魚
週五收到台南老家寄來的西瓜綿,本想要用最簡單的方式來煮道西瓜綿石斑魚湯,因為天氣太熱便作罷。後來決定把魚湯改成醬滷(紅燒)土魠魚,其實品質好的土魠魚,簡單煎過撒上白胡椒,再配上蒜苗絲,味道就非常好了,我家也大多這麼料理,不過 R 小姐 一直說小時候奶奶都會煮這樣的料理給她吃,所以就成了今晚的主菜。
2022-08-07
62
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土魠魚
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料理
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廚房