羅宋湯

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胖胖廚房筆記|羅宋湯這是結婚以後婆婆教我做的第一款牛肉料理。當時的細節已經忘記,不過現在網上一找就能找出幾百個視頻或食譜,今天在冷凍庫發現了一包beef fingers就又來做了, 材料: 紅蘿蔔200克,差不多是二條細紅蘿蔔,切小塊 西洋芹200克,刨去粗絲,切小塊 (我的西芹最後幾支都是小的,連葉子剛好有20
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2024-03-12
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饕餮計畫1121101:靠炙燒牛排 Cow steak! 下班時,爸爸突然說要吃這間剛裝修好的牛排,我一度還因為找不到路而陷入哀傷...
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2023-11-02
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穠咖啡 Nong coffee roaster|以文學妝點咖啡樣貌的北投咖啡館「穠」代表著花木繁盛之意。 距離捷運明德站約莫三分鐘腳程的穠咖啡 Nongcoffeeroaster,位在士林與北投交界的城市邊陲,是社區型態的咖啡館,以充滿綠意植栽的姿態存在著。 不過藏於咖啡館內的神秘氣質,是以文學特質來包裝的咖啡樣貌。
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2023-07-03
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八攻牛排點了180元的牛排 有點厚 醬我個人不太行, 蘑菇醬我個人偏甜口,這個比較大眾口味 黑胡椒醬有點辣,但對於重口味的人可能剛剛好 180元,肉還可以, 醬 下次單點蘑菇醬吧 先醬吧 整體來說是一個單身友善的排餐
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2023-05-12
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餐桌上的戰爭:羅宋湯要改名為烏克蘭湯了嗎?烏克蘭羅宋湯申請瀕危文化遺產成功 羅宋湯的起源,和名稱 好吃的烏克蘭菜 基輔炸雞
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2022-07-05
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羅宋湯作法應「觀眾」要求,公開我們家羅宋湯的做法。 1. 食材有:洋蔥(一般我都用白洋蔥,但今天冰箱只剩紫洋葱)、馬鈴薯(大顆是讓湯汁濃稠、小顆是口感微脆口)、紅蘿蔔和牛肋條,我一般還會加牛筋,但火候不易拿捏,初學者先跳過。 2.鍋中加少許油炒出洋蔥的香味,接著下牛肋條,肉微微變色加入紅蘿蔔,炒至牛肋條外皮變