羅宋湯
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最近蘿娜自語 造訪台灣，和幾位格友於「明星咖啡館」網聚，想起了去年我也曾到過明星咖啡館，但資料已躺在草稿中很久了，於是來把它整理一下，或許也能讓蘿娜再次回味一下明星咖啡館，和造訪台灣時的情景。
「明星西點咖啡館」位於重慶南路與博愛路附近的城中市場商圈內，對面就是台灣城隍廟。明星咖啡館
說到俄羅斯食物，第一印象就是羅宋湯。
但這道名氣響亮的湯品在世人關注俄烏戰爭時，
烏克蘭人不滿跳出來罵：羅宋湯明明是烏克蘭美食，
俄羅斯人怎敢厚顏無恥說是他們發明的呢？
羅宋湯，是發源於東斯拉夫民族（包括烏克蘭、俄羅斯、白俄羅斯）的濃菜湯，
也稱為紅菜湯，或甜菜湯，盛行於東歐及中歐
自從前輩對主管的問題，毫無表情毫不思索地大聲說出：「我怎麼會知道！」以後。
鼻覺得真是太讚了！就開始用心良苦地訓練了我一兩年。
常常在日常對話中跟我說：「這時候妳就要回答『我怎麼會知道！』阿。」
這是結婚以後婆婆教我做的第一款牛肉料理。當時的細節已經忘記，不過現在網上一找就能找出幾百個視頻或食譜，今天在冷凍庫發現了一包beef fingers就又來做了，
材料:
紅蘿蔔200克，差不多是二條細紅蘿蔔，切小塊
西洋芹200克，刨去粗絲，切小塊 （我的西芹最後幾支都是小的，連葉子剛好有20
「穠」代表著花木繁盛之意。
距離捷運明德站約莫三分鐘腳程的穠咖啡 Nongcoffeeroaster，位在士林與北投交界的城市邊陲，是社區型態的咖啡館，以充滿綠意植栽的姿態存在著。
不過藏於咖啡館內的神秘氣質，是以文學特質來包裝的咖啡樣貌。
點了180元的牛排
有點厚
醬我個人不太行，
蘑菇醬我個人偏甜口，這個比較大眾口味
黑胡椒醬有點辣，但對於重口味的人可能剛剛好
180元，肉還可以，
醬
下次單點蘑菇醬吧
先醬吧
整體來說是一個單身友善的排餐
應「觀眾」要求，公開我們家羅宋湯的做法。
1. 食材有：洋蔥（一般我都用白洋蔥，但今天冰箱只剩紫洋葱）、馬鈴薯（大顆是讓湯汁濃稠、小顆是口感微脆口）、紅蘿蔔和牛肋條，我一般還會加牛筋，但火候不易拿捏，初學者先跳過。
2.鍋中加少許油炒出洋蔥的香味，接著下牛肋條，肉微微變色加入紅蘿蔔，炒至牛肋條外皮變