鼎泰豐每次都是路過不肯抽號碼牌等候，這裡幾乎天天午晚餐時間都是要等超久的，我們是一點休息，但每次來SOGO復興館看到大概都要等上100分鐘左右就讓我這種不愛排隊的望之卻步，上禮拜，外子問說要不要去吃阿瑪迪斯？我說不如我5點就先下班了，我去抽號碼牌排鼎泰豐吧。
然後我到的時候，抽到號碼牌預估要等70～100分鐘，我還真的等了約80分鐘左右才入座，而且這之間有不少號是叫了沒來跳過的，回家看了google評論，上次來已是四年前。
鼎泰豐必吃蝦仁蛋炒飯
這道蝦仁蛋炒飯是我必吃名單，以前鼎泰豐在ubereats還沒收費前，我有時也會叫來吃，以前也沒那麼貴，現在一份300元，外加服務費就330元，量覺得沒以前多(還是我錯覺沒以前多)，總之，我久久來吃一次，這再貴也不可能有倫敦的鼎泰豐貴。
鼎泰豐清燉牛肉湯外子都說好
我特別點盅清燉牛肉湯給外子，他就是喜歡清燉勝過紅燒的，他開心吃就好，難得他認可還不錯。
鼎泰豐紅燒牛肉湯湯很多
鼎泰豐紅燒牛肉湯
這紅燒牛肉湯是半筋半肉的，肉沒有比清燉多，就二筋二肉這樣，湯倒是多非常多就是，湯頭還是清燉的好。
鼎泰豐冷菜也是必點
以前小時候都不吃茄子的，現在外食有茄子，只要看起來不是很軟爛的那種，我都盡量會點來吃。(延伸閱讀｜6種茄子的健康好處！皇帝們的長壽菜不可不吃)
鼎泰豐必點小籠包
我最愛的是絲瓜蝦仁小籠包，小籠包內的絲瓜蝦仁的湯真的好甜，這回點一道蟹粉小籠包，以前沒吃過，吃了還是覺得沒絲瓜蝦仁的好吃。
我發覺現在都是用這種蒸籠紙，以前不是耶，以前是用棉布墊著，用紙是比較衛生還是比較省？
鼎泰豐這道我吃不懂！不會再點千層油糕
鼎泰豐千層油糕
對！這道我真的是吃不懂啦！我的天！外子說這就饅頭的味，我只好尷尬笑笑說「這是千層油糕」，是說我是真的吃不懂這道，看到網紅部落客說很好吃？有嗎？也許有吧？但不是我喜歡的。
排80分鐘，不到60分鐘我們就吃完閃了，我覺得小籠包看起來不太像入座後現蒸的耶，因為真的很快就來上桌了。
我還是覺得鼎泰豐很厲害，口味都不太會出錯，服務都有一定的水準，茶水更是上得很頻繁，而且鼎泰豐的茶明顯比許多要付茶資的餐廳好喝順口得多。
以後若有再吃應該會去不太需要候位這麼久的店，據說好像信義區那邊不必候位這麼久，以後就在那邊吃吧。
