麵包食譜
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麵包食譜
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5種超人氣麵包發酵攪拌工法 |Haru放心追夢
哈囉大家好，我是Haru放心追夢，這次要與大家分享5種麵包發酵攪拌的工法，這是我去拜師學藝時候紀錄的筆記，我覺得不論您是喜歡吃麵包還是喜歡做麵包的朋友，希望這篇文章能讓您理解各種麵團運用不同的發酵方法，而製作出來的麵包也會有不一樣發酵口感，分享給您，讓我們一起學習吧!!
Haru 放心追夢 創業故事
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麵包
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麵包教學
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烘培
童年好味道丨香蔥肉鬆麵包
打從兒時記憶開始，麵包卻有著不可或缺的地位，不論是包著奶酥的炸蛋麵包、裹著糖粉的甜甜圈，甚至是抹著沙拉沾著肉鬆的麵包，個個都是兒時的美好回憶。然而麵包一向都不是台灣人主食，為何早年麵包卻已擁有這麼多元又美味的商品呢？這一切都要由戰後開始說起。 1950年代戰後物資
北漂。長住 | 習慣用濾鏡欣賞生活的美
發佈於
🫕邊聽故事邊下廚丨
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蔥麵包
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麵包食譜
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肉鬆麵包
鬆軟熱狗包/龍蝦包
自己焗熱狗包的好處，除了一如所有自家製麵包能避免防腐劑、減油之外，還能自行控制它的外型，按食材來整型。 材料 120ml 溫牛奶 (35℃) 120ml 溫水 (35℃) 9g 乾酵母 525g 麵包粉 10g 砂糖 4g 海鹽 1 隻雞蛋 1 隻蛋黃 30g 無鹽黃油
狐狸小屋
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狐狸小屋 廚房
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麵包食譜
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食譜
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簡易食譜
簡單上手的義式佛卡夏
今年開始沒帶團後，時間多了出來，重新開啟我烘焙烹飪的興趣，這個食譜被我儲存已久，直到上週到台中好友家借住一週，看到Netflix「鹽油酸熱Salt Fat Acid Heat」這節目到義大利拍攝，回到台北後就馬上來做。
安的眼界La Vista de Ann
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佛卡夏
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義式麵包
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食譜
鹽奶油麵包卷
鹽香伴著奶油香的麵包卷作法筆記
SHY
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廚房筆記
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麵包食譜
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食譜
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