SHY的沙龍

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Top 5

1

紅酒蔓越莓歐式麵包

2

臺式甜甜圈

3

4

臺式蘿蔔糕

5

Tiramisù 提拉米蘇

1

紅酒蔓越莓歐式麵包

2

臺式甜甜圈

3

4

臺式蘿蔔糕

5

Tiramisù 提拉米蘇

黑糖麻糬馬芬Brown Sugar Mochi Muffin

這幾年因為健康飲食文化的影響，無麩質糕點在加州的咖啡店及糕餅店廣為流行。在加州大學柏克萊分校附近，有一家Third Culture Bakery專賣許多以米粉為基底的糕點麻糬馬芬(mochi muffin) 及麻糬格子鬆餅(mochi waffle)等，由兩位非食品專業背景的柏克萊大學畢業生，依照兒

2020/08/15

[GBBO] C4:W4 Batter

麵糊週(XD?)：Yorkshire puddings、lacy pancakes 和 Spanish churros

2020/07/12

[GBBO] C4:W3 Bread week (麵包週)

此次麵包週的三個挑戰：巧克力麵包、蒸麵包、編織麵包

2020/07/12

[GBBO] C3:E9 Chocolate (semifinal)

準決賽，巧克力週：巧克力塔、巧克力舒芙蕾與 3D 巧克力

2020/06/05

[GBBO] C3:E8 Patisserie

糕點週：cream horns、mochatines 和 religieuse a lancienne

2020/06/04

黑糖麻糬馬芬Brown Sugar Mochi Muffin

這幾年因為健康飲食文化的影響，無麩質糕點在加州的咖啡店及糕餅店廣為流行。在加州大學柏克萊分校附近，有一家Third Culture Bakery專賣許多以米粉為基底的糕點麻糬馬芬(mochi muffin) 及麻糬格子鬆餅(mochi waffle)等，由兩位非食品專業背景的柏克萊大學畢業生，依照兒

2020/08/15

[GBBO] C4:W4 Batter

麵糊週(XD?)：Yorkshire puddings、lacy pancakes 和 Spanish churros

2020/07/12

[GBBO] C4:W3 Bread week (麵包週)

此次麵包週的三個挑戰：巧克力麵包、蒸麵包、編織麵包

2020/07/12

[GBBO] C3:E9 Chocolate (semifinal)

準決賽，巧克力週：巧克力塔、巧克力舒芙蕾與 3D 巧克力

2020/06/05

[GBBO] C3:E8 Patisserie

糕點週：cream horns、mochatines 和 religieuse a lancienne

2020/06/04

Lake Tahoe Loop Ride CW

Lake Tahoe 單車環湖 120 公里全紀錄

2020/09/04

White Mountain Peak Hike

White Mountain Peak 健行筆記

2020/08/10

Lake Tahoe Loop Ride CW

Lake Tahoe 單車環湖 120 公里全紀錄

2020/09/04

White Mountain Peak Hike

White Mountain Peak 健行筆記

2020/08/10

巧克力吐司卷與咖啡海鹽吐司卷

看起來很複雜但做起來很簡單的吐司卷，有湯種法和老麵法可以選擇。

2020/12/17

紅酒蔓越莓歐式麵包

酒漬蔓越莓和紅酒麵團烤出來的歐式麵包筆記

2020/07/17

羊咩咩菠蘿麵包

超可愛羊咩咩菠蘿麵包筆記 <3

2020/07/17

開心果冰淇淋

吃了很開心的開心果冰淇淋作法筆記

2020/07/12

香料調味筆記

各種香料、調味品筆記

2020/07/11

鹽奶油麵包卷

鹽香伴著奶油香的麵包卷作法筆記

2020/07/10

蒜香辮子麵包

蒜香辮子麵包的作法筆記

2020/07/09

香蕉巧克力戚風蛋糕

這次把香蕉塞進蛋糕裡！

2020/07/05

臺式甜甜圈

大人小孩都喜歡的甜甜圈，其實不會很難唷！

2020/07/05

草莓巧克力蛋糕

這是給好朋友的生日蛋糕。

2020/07/04

巧克力吐司卷與咖啡海鹽吐司卷

看起來很複雜但做起來很簡單的吐司卷，有湯種法和老麵法可以選擇。

2020/12/17

紅酒蔓越莓歐式麵包

酒漬蔓越莓和紅酒麵團烤出來的歐式麵包筆記

2020/07/17

羊咩咩菠蘿麵包

超可愛羊咩咩菠蘿麵包筆記 <3

2020/07/17

開心果冰淇淋

吃了很開心的開心果冰淇淋作法筆記

2020/07/12

香料調味筆記

各種香料、調味品筆記

2020/07/11

鹽奶油麵包卷

鹽香伴著奶油香的麵包卷作法筆記

2020/07/10

蒜香辮子麵包

蒜香辮子麵包的作法筆記

2020/07/09

香蕉巧克力戚風蛋糕

這次把香蕉塞進蛋糕裡！

2020/07/05

臺式甜甜圈

大人小孩都喜歡的甜甜圈，其實不會很難唷！

2020/07/05

草莓巧克力蛋糕

這是給好朋友的生日蛋糕。

2020/07/04