型男大主廚

某個早晨，幼兒園大班的女兒一本正經地問我：「妳煮的東西都好好吃，妳是怎麼學會煮菜的?」只見她用記者訪問般嚴肅表情發問，我沒敢隨便敷衍，很認真地回答： 「除了外婆教我外，我還看了很多食譜和料理教學影片。」她點點頭，表示了解，事後我發覺忘了說最重要的是—「實作」。 小時候在廚房看媽媽做爆米花、蜜地瓜或炸

我一直是個喜歡看做菜節目的人，有段時間也長期收看《型男大主廚》，每次看節目裡四大主廚之首的阿基師作菜如行雲流水的模樣，都覺得是一種享受，也從阿基師的言談舉止中，感受到他圓融溫潤的智慧。

曾經看到詹姆士在型男大主廚中, 示範一道粄條的創意料理,覺得很新奇, 今天剛好有主食材,心血來潮, 就利用家中現有的配料,動手試作看看! 材料： (主食材)：豬五花絞肉、 (副食材)：蝦米、蔥末、香菇、蒜末、薑末、蘿蔔乾、鹽、花椒粉、醬油膏、糖、蒜泥、米酒、醬油 做法： 1.下粄條汆燙後撈起. 2.

之前在型男大主廚節目中,看到詹姆士示範的創意料理, 白飯+科學麵,我覺得這樣的組合很妙! 今天心血來潮試著做看看! 材料: 白飯 科學麵 醬油 作法: 1.將白飯拌入少許醬油 2.科學麵捏碎拌入飯中,並撒上調味包. 就完成這道創意料理囉!(夠簡單吧!) 試吃以後,我個人覺得是科學麵的加強版, 多了白