時光裡的醍醐味
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本文探討日本文學大師水上勉的飲食手記《時光裡的醍醐味》，與電影《小森林》的共鳴。作者透過精進料理的理念，表達食材與季節交替帶來的生命力，進而觸動讀者對於簡單生活與自我實踐的渴望。文章深入描述了書中與梅子相關的篇章，傳遞食物在時間累積下的多樣風味，並鼓勵人們在繁忙的生活中尋找內心的平靜與滿足。
到底什麼是醍醐味呢？反覆咀嚼水上勉的文字後，我想，是蘊藏在當令揀選的食材中、燉煮於料理人的用心裡、完熟在記憶細摺處的那些，或溫潤或刻骨或想起來會潸然淚下卻又嘴角上揚的韻味吧。一種必須嚐／嘗到，才知其一二的滋味。食物，不僅僅是食物，更體現了我們對土地的認識
《時光裡的醍醐味》/水上勉
大樹林出版社提供了試讀機會，對於熱愛食譜/食材/烹飪題材的我來說真是太吸引人(雖然廚藝並不會隨著閱讀量有爆炸性成長，畢竟還是需要實作)，很好奇這會是怎樣的一本書。
4/5時光裡的醍醐味
日本文學大師水上勉所著的《時光裡的醍醐味》，既是寫料理、寫烹飪、寫食材，亦是寫人生光景與為人處世之道。作者的文字平實而率真，不使用華麗的詞藻包裝料理的味道，僅以真心、惜物心、無分別心細筆描繪，帶出每一項食材本身獨具的特色與風味……
