水上勉
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看完電影之後，突然好懷念之前總是在山林裡踏查的日子。那關於季節的貼近，關於土地的連結，甚至只是單純地在林子裡觀看著光影的變化，都足以讓人深深地感動著。「舌尖上的禪」是導演中江裕司根據日本作家水上勉的散文集《時光裡的醍醐味》而改寫成劇本。
《舌尖上的禪》是一部跟飲食生活有關的作品，作品裡帶著淡淡的禪味，劇情沒有太震盪的起伏，大部分的情節，就只是很平常的煮食，與主角阿勉信手捻來的生活想法，如果你喜歡淡淡的療癒系作品，這部作品，會很適合你。是說，看這部電影前，要先吃飽，不然很容易會覺得餓啊。
這是一部用四季的節氣料理，所描繪人生之味的電影，改編自日本文學大師～水上勉的料理散文《今天吃什麼呢？去地里看看》，記錄作者十二個月的山居生活隨筆。水上勉因小時候家貧，曾被父親送去寺廟當和尚，所以很擅於利用寺廟周遭田園之自然食物，烹煮出三餐料理。山林中的果實、蘑菇、野草、竹筍皆可上桌。
《時光裡的醍醐味》/水上勉
大樹林出版社提供了試讀機會，對於熱愛食譜/食材/烹飪題材的我來說真是太吸引人(雖然廚藝並不會隨著閱讀量有爆炸性成長，畢竟還是需要實作)，很好奇這會是怎樣的一本書。
4/5時光裡的醍醐味
日本文學大師水上勉所著的《時光裡的醍醐味》，既是寫料理、寫烹飪、寫食材，亦是寫人生光景與為人處世之道。作者的文字平實而率真，不使用華麗的詞藻包裝料理的味道，僅以真心、惜物心、無分別心細筆描繪，帶出每一項食材本身獨具的特色與風味……
《舌尖上的禪》，故事非常簡單，劇情出現的人物寥寥可數，場景環繞著主人翁作家阿勉（澤田研二 飾演）位於長野輕井澤的山間家園周圍。靠山吃山，阿勉一年四季、一日三餐都取自大地，山野的香菇、野草、果實，經過他的巧手，都能變成珍饈佳餚。
思念母親，又或是嫉妒有母親的幼雁，慈念撕掉紙門畫上母雁的部分，就像是撕掉自己心中的渴求、嫉妒及最後的良善。而里子也許是他曾有的片刻溫情，但終究是鏡花水月的不可求。
