烘蛋
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今天再來一塊煎的西班牙馬鈴薯烘蛋，想一餐吃完的量。
以初榨橄欖油先煎，再裹上調味的蛋液。
我後來幾次都沒削皮，洗淨就切。
煎馬鈴薯時切很薄，分兩次煎，裹完蛋液後，一起下鍋。
今天的蛋較小，馬鈴薯較大顆，裹的蛋液稍嫌不足。哈！
我對於厚煎，目前好像都沒有興趣。好唄，先練好薄煎。
以後，視工
滿意的晚餐。第五次西班牙馬鈴薯烘蛋。這次還酌加水讓馬鈴薯更熟。其餘做法雷同。還有偽tapas-煎豆腐，今天除了放上香椿醬，因爲有相當鹹度，決定再加上小黃瓜清爽口感平衡。
飯後再吃兩顆奇異果，覺得真喜歡呢！
"瘋迷歐洲"這個專題我也寫了快一年，固定每週二出版，從未間斷。除了介紹美景、古蹟、美術館等等，也有街頭藝人、舞蹈、足球等貼近庶民生活的內容。不少人問我，啊吃的呢？不要一直寫教堂、古蹟、美術館什麼的，寫點吃的啊？難道你都不吃東西的嗎？
5/5四隻貓
好想去吃吃喝喝玩玩！
這次用了4顆馬鈴薯，2顆蛋。先薄切兩面煎略熟，放入碗中，打入蛋，加調味：黑楜椒及玫瑰岩鹽，香菜粉及肉桂粉打散。
原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。
有人會加洋蔥炒，甚至肉絲，香腸，不炸的食譜也會以水煮熟。
我是無水版用煎的。
馬鈴薯吃起來QQ，翻蛋好像已經都能成功，下次想試做嫩一點的蛋。
而放入櫛瓜等蔬
這次用了2顆稍大的馬鈴薯，2顆蛋。昨晚先薄切兩面煎略熟，放入碗中。早上打蛋，加調味：橄欖調味粉及略撒黑楜椒。我們家使用在澳洲的台灣小農的澳根尼有機橄欖油及他家的橄欖粉。