餐飲
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心已飛去旅遊
2024/11/20
JR九州無人車站「ekinico」計畫:社區活化的創新之道
JR九州的「ekinico」計畫旨在將無人車站轉變為充滿活力的社區聚會場所。透過與地方社區的合作,提升這些車站的安全性與便利性。南久留米車站的改造活動以及即將開業的日替餐飲空間,都為當地居民與旅客創造了新的體驗。計畫還涵蓋其他無人車站的創新設施,讓這些小站成為探索在地文化的窗口,並帶動地方經濟發展。
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Justin Lee的沙龍
2024/11/18
金鯧魚的滋味
金鯧生魚片是一種極具鮮味和細膩口感的美食, 特別受到海鮮愛好者的喜愛。 金鯧的肉質具有濃郁的海洋鮮味, 不會過於濃烈,帶有甘甜味。 脂肪含量適中,沒有油膩感, 吃起來非常清爽。 金鯧的味道純粹和細膩, 非常適合搭配醬油、芥末或檸檬片增添風味。 金鯧的魚肉紋理細密,切片後入口柔滑,
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日本料理
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生魚片
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握壽司
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Justin Lee的沙龍
2024/11/18
為自己乾杯
不要為打翻的牛奶而哭泣懊惱, 別讓昨天的雨淋濕今天的自己, 如果無法改變現狀, 那就盡情地享受當下. 如果工作與生活讓你感到辛苦, 如果天天都塞車, 何不把生活當成一場無台劇, 何不為自己加一場戲, 一盤生魚片,乾杯!! 朋友們,愛自己~
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丸九
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bravejim的沙龍
2024/11/16
[台北美食]三商餐飲集團旗下企業三商鮮五丼,新鮮及健康為主要訴求、感受道地日式丼飯風味
米食是亞洲人鍾愛的主食之一。台灣的米食料理琳瑯滿目,而在日本,「丼」是「蓋飯」的代名詞,也是普羅大眾熟悉的平民美食。三商鮮五丼光聽名稱、就知道這家是三商餐飲集團底下的一個子企業。五丼指的是這家店菜單以牛丼、豬排丼、鮮魚丼、雞腿丼、雞肉丼等五種丼飯經營店家。 三商鮮五丼相關資訊:: 地址: 台北
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中山區
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獨角傳媒 | 創業專訪第一品牌
2024/11/14
餐飲界的變形金剛,只有你想不到——永蘴食國際有限公司
永蘴食國際有限公司創辦人黃敬堯,從一個業務副理到一個餐飲集團的創辦人,他沒有背景,更不是高學歷富二代,反而是真正的白手起家,一片一片的拼起了台中的餐飲商圈,每一片拼圖的銜接,看似不經意,卻都是創辦人黃敬堯的精心規劃,還有不能對不起消費者的良心和耿直。
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獨角傳媒 | 創業專訪第一品牌
2024/11/14
好客HOWKIND Fitness:與客戶做朋友,打造家一般的健身房
周慶安董事長,好客HOWKIND Fitness負責人。大學時期與當時的女友共同懷揣著創業夢想,渴望擁有自己的工作環境。由於他熱愛交友和健身,因此將健身房命名為「好客健身房」,以彰顯其友善熱情的個性。在創業過程中,周董事長克服了種種挑戰,包括父親反對他從事體育事業的阻力,以及初期合夥人之間的紛爭。
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劉典倡-見微知顯的行銷筆記
2024/11/13
餐飲業的2025挑戰與未來趨勢
探討了臺中餐飲市場當前的現狀與未來挑戰。隨著行業競爭加劇與人力資源不足的問題,各品牌面臨著食材成本波動和消費體驗落差等挑戰。進一步分析了新老品牌的展店趨勢以及市場的整體發展潛力,並提出應對策略以應對即將到來的餐飲轉職潮及整體市場轉變。 針對未來的行銷策略,將OMO及異業合作納入考量,以提高獲客效率。
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獨角傳媒 | 創業專訪第一品牌
2024/11/12
饟挵手弄坊-五歲到八十歲都愛吃的手工水餃
饟挵手弄坊負責人許峻瑋,品牌名稱取「饟」字,代表食物的香味將會傳遍千里,「挵」字則代表手作的溫度會傳進每條大街小弄,兩字便揉合出「饟挵」。用心手作出的水餃,想讓全世界知道,好吃的食物就是真材實料。
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水餃
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2024/11/11
富達食品有限公司:為新興餐飲品牌提供客製化醬料解決方案
富達食品有限公司專注於為新興餐飲品牌提供少量客製醬料服務,幫助創業者在競爭激烈的市場中脫穎而出。公司擁有專業的研發團隊和靈活的生產模式,支持品牌的特色與創新需求。透過確保食品安全與品質一致性,富達食品為創業者提供全方位的支援,如包裝設計及物流配送。
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2024/11/11
小型餐飲店如何與食品代工廠合作提升效率
小型餐飲店如能與食品代工廠合作,能顯著提升效率並確保產品品質的一致性。代工廠能減少繁瑣流程、降低成本並幫助餐飲業主開發新口味,滿足季節性需求同時遵守食品安全法規。這種合作不僅有助於改善運營效率,還能為業主提供靈活應對市場挑戰的能力,助力品牌擴張及新商機的探索。
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