麵包食譜
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麵包食譜
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童年好味道丨香蔥肉鬆麵包
打從兒時記憶開始，麵包卻有著不可或缺的地位，不論是包著奶酥的炸蛋麵包、裹著糖粉的甜甜圈，甚至是抹著沙拉沾著肉鬆的麵包，個個都是兒時的美好回憶。然而麵包一向都不是台灣人主食，為何早年麵包卻已擁有這麼多元又美味的商品呢？這一切都要由戰後開始說起。 1950年代戰後物資
2023-07-25
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蔥麵包
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麵包食譜
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肉鬆麵包
鬆軟熱狗包/龍蝦包
自己焗熱狗包的好處，除了一如所有自家製麵包能避免防腐劑、減油之外，還能自行控制它的外型，按食材來整型。 材料 120ml 溫牛奶 (35℃) 120ml 溫水 (35℃) 9g 乾酵母 525g 麵包粉 10g 砂糖 4g 海鹽 1 隻雞蛋 1 隻蛋黃 30g 無鹽黃油
2021-11-21
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麵包食譜
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食譜
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簡易食譜
鹽奶油麵包卷
鹽香伴著奶油香的麵包卷作法筆記
2020-07-10
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麵包食譜
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食譜
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鹽奶油麵包卷
