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以【缸爐碳烤】這道工法烘烤出來的蔥燒餅，外皮酥脆，彈性咬勁麵體內裡襯托出蔥末濃郁香氣，相對於目前電爐、瓦斯烘烤出來的蔥燒餅，【缸爐碳烤】蔥燒餅口感提升許多。【缸爐碳烤】蔥燒餅，一些店家會稱作三角餅、大燒餅、黃橋燒餅。
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由新到舊
陶缸碳烤燒餅店（沒有招牌）
記錄相簿：〖烤餅：缸爐炭燒〗陶缸碳烤燒餅店
地址：台北市文山區興隆路三段221巷2弄3號
營業時間：06:00–10:00（老闆體力無法負荷天天營業，一週只有營業週六週日兩天）
品項：蔥花燒餅
品項：
缸爐：
燒餅口味：
蔥：濃厚。
油：正常。
鹽甜：正常。
酵母：氣孔豐
目前在雙北桃宜搜查到的【缸爐碳烤】店家資料大約30家，截至2023.04月，已經品嚐調查了約莫20家缸爐炭烤蔥燒餅，持續進行記錄中。
目前紀錄過的缸爐碳烤蔥燒餅，以面體彈Ｑ韌度來區分，大約可以分成幾種大類型：「蓬鬆、彈Q、厚實、爆蔥、清淡」，以這幾種大類型組合出數種不同小組別：
蓬鬆彈Q組：和記、合
手撕開「老宜記」蔥燒餅麵體，可以看到麵體裡面的酵母發麵的麵筋和氣孔，
看起來真是可口。
麵糰呈現這樣的麵筋彈性Ｑ度，和擀麵步驟比較有關聯，
麵筋Q度雖然和是否採用「缸爐碳烤」、「老麵酵母發麵」比較沒有直接關連性，但是依然受到缸爐碳烤的影響，加重了麵筋Q度。
這引發個人一個好奇心：
如果「擀麵到有麵
📷
中式早餐店，「蔥燒餅」是個非常常見的品項，
不論是包油條還是包煎蛋，加上濃郁蔥味，遠比一般燒餅味道豐厚，
非常適合搭配豆漿或是咖啡作爲喜好中式口味的早餐。
「蔥燒餅」製作工序也不算太過於複雜，就是：
麵體桿成長條狀，中間鋪滿蔥末，
麵體對折包覆蔥末之後，切段烘烤。
只是目前的早餐店大都是採
幾種冰製咖啡做法「冰釀Cold Brew、冰滴Ice Drip、高壓冷萃Nitro Cold Brew」當中，「冰釀咖啡」應該是最簡單、器具最少的方式。
尤其使用具備濃厚果香的中淺烘培咖啡豆，採用「冰釀咖啡」方式，能夠更加萃取出咖啡豆濃厚果香，並賦予果香發酵風味（也就是沒有酒精的水果酒香）。
這篇主要彙整「蔓莖群」堇菜分類的四種堇菜：台北堇菜、普萊氏堇菜、茶匙黃、心葉茶匙黃。
這是「普萊氏堇菜」，在烏來信賢步道昇龍瀑布附近的石璧上看到幾株普萊氏堇菜，數量也不是很多，乍看普萊氏堇菜，有點像台北堇菜（第三張照片是台北堇菜）。
完整版：
〖堇菜〗蔓莖群：台北堇菜、普萊氏堇菜、茶匙黃、心葉茶匙黃
「懸鉤子」是台灣各種海拔山區常見的植物，約有40多種，紅色果實多半可食。
這篇慢慢彙整各遊記所記錄的懸鉤子。
相簿：【植物彙整】懸鉤子
「中低海拔」
〖變葉懸鉤子〗
相簿：〖懸鉤子彙整〗變葉懸鉤子
特徵：
高大灌木，有些樹高比人高。
莖上有刺，常常被勾到。
花從托葉長出，
這篇彙整一下，各地登山、越野單車行程中，巧遇的蝴蝶、蟾蜍，因為不是專程為了拍蝴蝶的行程，受限於光線氣候、環境影響，失敗機率很高。
相簿：【蝴蝶彙整】野．蝴蝶（山林巧遇）
FB：【好野遊 賞台灣】
〖蛺蝶〗
相簿：〖蝴蝶彙整〗蛺蝶
石牆蝶（Cyrestis thyodamas f
這是〖二子坪步道〗分布數量非常多的「蘭崁馬藍」。
這是北部溪谷常見的原生種「台灣馬藍」。
相簿：【植物彙整】馬藍
「馬藍」是藍染布料重要的顏料來源，藍染顏料是「馬藍」植物葉子發酵之後產生的靛青色，主要是採用原生種「台灣馬藍」和外來種「馬藍」這兩種植物葉子進行發酵。
台灣「馬藍」植物有幾種
這是〖菜公坑步道〗上的「紫花菫菜」。
這是〖菜公坑步道〗上的「萎蕤」。
除了〖菜公坑步道〗，「萎蕤」在〖大屯山主峰步道〗（鞍部登山口那一端）也蠻多的，「紫花菫菜」在北部山區目前只知道在〖菜公坑步道〗有一小群聚落。
完整遊記：〖菜公坑步道〗植物賞。
【菜公坑山】海拔雖然達883m左右，不過，圍繞在
