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【缸爐碳烤】燒餅〖第一章〗:(松山)合成(大安)盛味豐(信義)和記(士林)老張燒餅士林店(中正)轉角
📷 中式早餐店,「蔥燒餅」是個非常常見的品項, 不論是包油條還是包煎蛋,加上濃郁蔥味,遠比一般燒餅味道豐厚, 非常適合搭配豆漿或是咖啡作爲喜好中式口味的早餐。 「蔥燒餅」製作工序也不算太過於複雜,就是: 麵體桿成長條狀,中間鋪滿蔥末, 麵體對折包覆蔥末之後,切段烘烤。 只是目前的早餐店大都是採
2023-01-03
10
〖冰釀咖啡〗簡單步驟
幾種冰製咖啡做法「冰釀Cold Brew、冰滴Ice Drip、高壓冷萃Nitro Cold Brew」當中,「冰釀咖啡」應該是最簡單、器具最少的方式。 尤其使用具備濃厚果香的中淺烘培咖啡豆,採用「冰釀咖啡」方式,能夠更加萃取出咖啡豆濃厚果香,並賦予果香發酵風味(也就是沒有酒精的水果酒香)。
2022-08-11
8
植物構〖堇菜〗蔓莖群:台北堇菜、普萊氏堇菜、茶匙黃、心葉茶匙黃(缺)
這篇主要彙整「蔓莖群」堇菜分類的四種堇菜:台北堇菜、普萊氏堇菜、茶匙黃、心葉茶匙黃。 這是「普萊氏堇菜」,在烏來信賢步道昇龍瀑布附近的石璧上看到幾株普萊氏堇菜,數量也不是很多,乍看普萊氏堇菜,有點像台北堇菜(第三張照片是台北堇菜)。 完整版: 〖堇菜〗蔓莖群:台北堇菜、普萊氏堇菜、茶匙黃、心葉茶匙黃
2021-07-11
1
植物持續紀錄:〖懸鉤子〗彙整
「懸鉤子」是台灣各種海拔山區常見的植物,約有40多種,紅色果實多半可食。 這篇慢慢彙整各遊記所記錄的懸鉤子。 相簿:【植物彙整】懸鉤子 「中低海拔」 〖變葉懸鉤子〗 相簿:〖懸鉤子彙整〗變葉懸鉤子 特徵: 高大灌木,有些樹高比人高。 莖上有刺,常常被勾到。 花從托葉長出,
2021-02-22
2
持續紀錄:『蝴蝶』ButterFly巧遇集
這篇彙整一下,各地登山、越野單車行程中,巧遇的蝴蝶、蟾蜍,因為不是專程為了拍蝴蝶的行程,受限於光線氣候、環境影響,失敗機率很高。 相簿:【蝴蝶彙整】野.蝴蝶(山林巧遇) FB:【好野遊 賞台灣】 〖蛺蝶〗 相簿:〖蝴蝶彙整〗蛺蝶 石牆蝶(Cyrestis thyodamas f
2021-02-21
2
植物持續紀錄:〖馬藍〗彙整(目前紀錄三種)
這是〖二子坪步道〗分布數量非常多的「蘭崁馬藍」。 這是北部溪谷常見的原生種「台灣馬藍」。 相簿:【植物彙整】馬藍 「馬藍」是藍染布料重要的顏料來源,藍染顏料是「馬藍」植物葉子發酵之後產生的靛青色,主要是採用原生種「台灣馬藍」和外來種「馬藍」這兩種植物葉子進行發酵。 台灣「馬藍」植物有幾種
2021-02-21
2
植物視:〖菜公坑步道〗植物賞
這是〖菜公坑步道〗上的「紫花菫菜」。 這是〖菜公坑步道〗上的「萎蕤」。 除了〖菜公坑步道〗,「萎蕤」在〖大屯山主峰步道〗(鞍部登山口那一端)也蠻多的,「紫花菫菜」在北部山區目前只知道在〖菜公坑步道〗有一小群聚落。 完整遊記:〖菜公坑步道〗植物賞。 【菜公坑山】海拔雖然達883m左右,不過,圍繞在
2020-07-31
1
Hiking路線:〖中正山步道〗-【中正山(十八份山)】下竹子湖
這是在【中正山】基點兩層樓觀景台前合照。 完整遊記:〖2016.04.05 〖中正山步道〗-【中正山(十八份山)】下竹子湖〗 【中正山】海拔646m,原名【彌陀山】、【十八份山】,在擁有眾多近1000m山巔的大屯山系裡面,【中正山】算是個子嬌小的山頭,甚至海拔670m的竹子湖都比【中正山】高一
2020-07-26
1
植物視:「七星公園」
這是從【小觀音山】主峰眺望【七星山】群峰。 〖七星公園〗 植物紀錄:【七星山】植物篇 植物相簿:2020.04.17 〖七星公園〗 遊記:多次遊【七星山】 FB:【好野遊 賞台灣】 這是在七星公園拍的「山寶鐸」,可能是花季末期,數量不多。 2020年在〖二子坪步道〗尋得「
2020-07-21
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Hiking路線:【麟趾山】、【鹿林山】、【鹿林前山】
山嵐迷霧下,幽靜美麗的鹿林山莊、以及豔陽下餽麗的塔塔加夫妻樹(2017年,夫妻樹一株已經躺下休息)。 〖二訪塔塔加三山:鹿林前山、鹿林山、麟趾山〗 所謂塔塔加六山是指:【東埔山】、【麟趾山】、【鹿林山】、【鹿林前山】、【石水山主峰】、【石水山基點峰】,大致基本資料是: 【東埔山】:標高2782
2020-07-20
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