旅行所見所聞之所以可貴，在於當下的心情與人事時地物發酵，淬鍊一生僅此一次的時刻。非日常的光影交錯，揮別習以為常的生活，與未知的不確定性偶然相觸，綻放色彩斑斕的煙花回憶，是我最喜歡的旅行樣貌。

辭歲賀年，玉兔迎春。伴隨年關將至，年節小食觸發新年滋味的食物記憶，與其定調少了它無法構築年節，不如說道九選食味喚醒新年儀式感，馨香氣息益發飽滿，酣然饜足馥郁甜鄉，完整獨有美好年味。

歲末冬綏，新年伊始，捫心自問有多久沒能停下來，靜下心好好享受吃飯樂趣，落實傾聽身體真實祈求的食物盼想了呢？在閱讀書籍歷程中，浮現的是那一日於沉穩木質主調禪風餐廳，寧然自適的用餐體驗。

當小小J成小J，漸有自己偏好以後，在R先生閱歷無數的故事裡，進行深度的對話，徜徉心靈的交流。每每驚艷於Mr.R博大精深的底蘊，最初那些心神相通的瞬間，就是悸動存在的證據。

成為大人以後，手上的撲克牌換成了金錢籌碼，賽局主導了人生財富的走向。 投機者的撲克一書，字字珠璣。在股海中，對多空頭市場剎車失靈的失速列車，作最適宜的詮釋。

與這本書的相觸，朝向不是冷冽的黯黑之淵，而是和煦的微風拂面。寧和種種心緒，好似沉澱，將破裂無數的碎片聚合，鑲嵌金繕，修復成侘寂之美的自己。

冰淇淋於我而言，是一場精彩的直球對決，甜點能華麗的堆疊，但冰淇淋全憑放入口中那致命的一擊，淋漓詮釋食材風味，做出讓人一口就折服的冰，就是我一直的堅持。——Willson主廚

一首散步詩。

♪《旅行的意義》♫ 揚聲器流淌陳綺貞清澈透亮的呢喃唱腔，霧化情感的濾鏡，擦拭朦朧的心境，驀然自問，旅行的意義是什麼呢?

這一餐，有感涇渭分明的刻板印象，隨之瓦解。集關東與關西料理口感之大成，穴子之於河鰻肥美較於素淨，滷煮及香烤後，兩重口味纖細雅致，尤鍾愛山椒粉的辛香，加乘紫蘇鰻魚飯醬味的深度，齒頰留香，餘韻繚繞。