冰滴咖啡
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你是否也曾被咖啡館裡那杯晶瑩剔透的冰滴咖啡所吸引？它的香氣濃郁卻不苦澀，口感滑順細緻，每一口都像是在舌尖上跳躍。現在，你不用再羨慕咖啡館了，只要一台HOFFE COFFEE冰滴手沖咖啡機，你就能在家輕鬆製作出媲美咖啡館的冰滴咖啡！
看起來有極簡風，很有質感~
磨豆機的豆倉塞滿咖啡豆的結果，就是含馬達的磨芯安不上去，只得倒了些出來分兩次磨，桌子上滿是不小心撒出來的咖啡粉，第一次冰滴咖啡搞得有點狼狽。
有人在線上詢問了冷萃咖啡的製作方法，看著天氣日漸炎熱，現在確實也是個學習製作冰咖啡的的好時機，我們這就來聊一聊各種冰咖啡的製作。
喜歡熱沖後急速冷卻的風味🙌
想喝好咖啡，其實不用花太多成本。只要買一整套器材，加上中上品質的豆子，每天自己沖咖啡可以達到去咖啡廳的品質，成本甚至低於便利商店用劣質豆沖出來的廉價咖啡。而咖啡廳的手沖貴在人事、店租與裝潢，手沖技術其實不難練。冰滴咖啡更貴在時間成本，但自己買器材、磨豆、自行冷藏後萃取，成本就更低。
確實咖啡不貴！自己買咖啡豆回來磨自己沖，付出金額的就是單純咖啡給予的好滋味！
夏天快到了，要改來喝冰咖啡！雖然用摩卡壺煮的咖啡加冰塊稀釋，也算是類冰美式的風味，但冰滴咖啡不是一般的冰咖啡，它帶有一種酒香氣味，是一種獨特的感覺！
每次冰滴咖啡的癮頭發作，我都會忍不住上網找冰滴咖啡的器材，反正我的濾杯和摩卡壺已無性生殖了一些，也不差多一件。但我發現冰飲喝多了的確傷身，那一陣子每天
看到奶瓶差點笑了，也太有實驗精神了👍
你是不是曾經這樣想過，養成習慣好慢、好辛苦，還好久，而且都看不見成效。
但想想，我們每一天都是一次投資，而投資的對象就是自己，也許一開始很慢，最後的回報卻是永久的、擁有無限可能的。
這一個概念就像冰滴咖啡，把冰塊取出，放到那冰滴壺中，用時間等待冰塊漸漸融化，融化後，冰水漸漸的淋濕了咖啡粉，漸漸地吸收
忘了是多久前，可能在網路上某篇文章瀏覽看到這個奇妙的預約制咖啡廳，其實比較像是到朋友家作客的一個溫暖空間，但是開放時間沒有固定，完全看 IG上的公告時段而定，然後依那天公告的餐點要先私訊預約才行，現場是不給加點的喔！
為了賺一點微薄的零用錢，退休後仍兼了一門課。因為疫情緊張，教育部通令停課不停學，且教師以到校授課為原則。所以，遇到有史以來第一次面對空氣上課，120人的階梯教室，空無一人。
因為大家不出門，閒著也是閒著，所以上課，平常急著蹺課去玩，哈哈
默默咖啡的茶類飲品，都是用萃茶機現沖現泡的。咖啡類飲品，則是用自家烘焙的咖啡豆，現點現磨現沖現泡。親民的價格，卻有高品質的享受。很值得推薦。
