香精調香 vs 單體調香

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市面上的調香課程可以簡單分為三種:

1. 香精調香
2. 單體調香
3. 純精油調香

來上課的學生有時已經在其它的教室上過類似的課程。為了先理解一下學生的概念,通常只要一個問題就可以知道他/她之前的調香課程是屬於上面的那一種:

⌈之前上課的原料有白茶/海鹽/小蒼蘭?⌋

如果答案是有,那不需懷疑,就是【香精調香】。

什麼是香精呢?簡單說就是在市面上買來的複方香料,就像是煮菜的料理包,已經調味好了,簡單就可以上桌。

單體調香和香精調香有什麼不同?用煮菜來比諭:單體就像是肉、青菜、牛乳這種原型食物,而香精就像康寶濃湯之類的料理包。

用料理包煮菜簡單,但是變化少。用原型食物來煮菜,難度高,但是各種風格的菜色,甚至是分子料理都沒問題。

我們工作室就是完全屬於【單體調香】的教室。想要什麼風格的作品都沒問題,唯一的限制就是你/妳的想像力。

有時上課學生會說:⌈我們的課程原料種類最多!⌋

我會告訴學生:

原料種類多是事實,但最重要的是:老師非常專業!


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調香師的日常修練的沙龍
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