啤酒霞
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我是阿霞，一名在美國的職業釀酒師，同時也是國際侍酒師與啤酒評審。在啤酒的世界中漫遊了數年，喜歡將啤酒最迷人的故事分享給大家。
不論是啤酒相關的科普知識、釀造科學、歷史文化以及飲酒生活，毫無私藏的在方格子告訴大家，希望你們喜歡！
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由新到舊
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。
一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的釀酒文化吧！
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。
一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的侍酒文化吧！
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。
一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的文化吧！
每次喝IPA類型的啤酒時，就一定會聊到IPA的歷史與由來。畢竟印度淺色愛爾(Indian Pale Ale)的名字中有印度(India)這國家，究竟有什麼關聯呢？
每次喝IPA類型的啤酒時，就一定會聊到IPA的歷史與由來。畢竟印度淺色愛爾(Indian Pale Ale)的名字中有印度(India)這國家，究竟有什麼關聯呢？
皮爾森啤酒，世界影響力最大的啤酒類型。
五花八門的皮爾森出現在市場。速度快到消費者搞不清楚差異。一起來好好的來認識這些皮爾森們的小故事吧。
近幾年開始，許多酒廠已經陸陸續續感受到麥芽價錢的上漲，在酒廠經營上開始面對新的挑戰。
啤酒產業該如何面對氣候變遷的襲擊呢？除了面對漲價還能做些什麼呢？是否有機會使用其他的原物料釀酒？釀酒產業的農產原料需要永續經營的計畫！
