清早,偷閒片刻,取了濾杯,鋪上薄薄的濾紙,開了磨豆機,挑了一支衣索比亞、霓映莓果日曬咖啡豆,聽磨豆機內卡吱卡吱作響,不一會即刻出現,清香撲鼻的粉末,注入滾熱的燒水,勻稱的轉繞,內圈、外圈、緩慢流速,畫個同心圓,彷彿此刻的我們,都在圓圈內,圈圈圓圓。
先說,我沒有投票權;看著外頭魚貫出入的鄰居、路人,多半都因著投票,因而出出入入,看起來似乎還蠻踴躍的,我想,不管哪一個顏色,大家都會珍惜還有這樣展現自己意志的時刻;如同咖啡,有人喜歡咖啡加鮮奶、有人在乎原味、更有人特愛即溶的香氣,也有的只愛膠囊沖出的口感。誰對,誰錯? 似乎也沒有個正確的答案,只有愛與不愛,或是合適與不合適。
而我,喜歡咖啡口感中,那股迷人的花香,微微淡淡,味濃猶清,有種讓人迷戀,卻又不失分寸與混亂的感覺;也有人喜歡帶有酸質偏高的口感,那種醇厚尖銳的痛快感,也讓許多愛它的人著迷。 但,我深信多數的咖啡饕客,不會排斥異己,喜歡哪一類的風味,各其所好,互相理解,因為我們都是熱愛咖啡的愛好者,沒有誰是第一,只有唯一。
也許,有一天我們都會因為這塊土地上所擁有的一切,而感動。正如,我們愛上咖啡那形形色色,多變樣化的風味,那種融合、多元、自由,如風一樣,值得我們去珍惜。
我說的是投票,也是咖啡。
