張硯拓
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影評人，《釀電影》總編輯，曾任金馬獎、香港電影節費比西獎、女性影展、高雄電影節評審，著有電影散文集《剛剛好的時光》。經營【時光之硯】12年，亦常舉辦講座。
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由新到舊
哪部片，讓你跟長輩終於有話題？哪部片，適合當年夜飯背景音？又是哪部片，台詞總讓兄弟姐妹笑到噴淚？從《家有囍事》到《大尾鱸鰻》，或今年輪番上映的《功夫》和《雙囍》，與電影會落幕、但團聚的溫度始終滾燙。邀請格友使用 #我家的賀歲片 主題標籤，分享那部讓你百看不厭、專屬年節的觀影回憶！
《日租家庭》的核心探討，是扮演服務的道德風險，意即在「提供情緒、創造回憶」的同時，畢竟還是欺騙，很難不伴隨一些傷害。這也確實是主角在第二、第三幕心境轉折的驅動力。但這劇本終究沒有挖更深，而是給了一個各方都圓滿的結局。
年節將至，天氣依然酷寒，來分享熱湯類的食譜。記得多年前去新加坡旅遊，嘗了當地許多家知名的肉骨茶，其中最喜歡松發的口味：排骨的清甜與蒜香、胡椒香交融，又舒心又過癮。後來松發也進軍台灣，不只在台北信義 A13 開分店，也能買到正宗的滷包自己做。
再看了一次 《萬中選一》（PLURIBUS）第一季，確認這就是 2025 年最讓我興奮的新劇。出色的科幻設定、配上越挖越深的「what if（如果）...」情境想像，讓本劇連同《大熊餐廳》和《人生切割術》，成為在我心目中、美劇的劇本概念已經讓他國影集看不到車尾燈的鐵證。
5/5萬中選一
前兩週看了索艾克示範的「辣味噌豆乳鍋」，一直想在家裡試試看──這道號稱「15分鐘上菜」的一人食料理，沒有什麼複雜技巧，香濃、營養又不太可能失敗，是容錯率相當高的一道料理。
整道菜的味道非常濃郁，加上又有熱湯，所以我吃了兩口，忍不住又去煮了一份韓式泡麵條，加起來變成豆乳味噌拉麵，才真的過癮。
大家好，我是張硯拓，很雀躍加入《已知用火》這個沙龍！我的本業是個影評人、是《釀電影》這個媒體的總編輯，烹飪則是過去這三四年、療癒我的生活片段的興趣。
受邀加入《已知用火》這個沙龍，讓我覺得興奮又超現實。因為我完全不是專家，只是個喜歡照著 YouTube／網路上的教學，跟著照做料裡的初學者而已。
時隔近兩年，動畫版《葬送的芙莉蓮》（葬送のフリーレン）第二季開播了，故事緊接在第一季末的一級魔法使試驗篇結束之後，首播集就是個輕巧的小品，封魔礦與驛站重逢的小故事，讓人想起《葬送的芙莉蓮》迷人的日常片羽格式，也藉此複習了三人小隊獨特的相處氛圍、費倫與修塔爾克的情誼，更回扣勇者一行人的團隊理念。
4/5葬送的芙莉蓮
不論是傳統的色情片、通俗劇、恐怖片，或是看似給女角更多主動性的情色驚悚片，都仍在男性凝視的邏輯裡運作。女性被客體化，作為慾望投射的標的，滿足「利用美色作武器」的男性幻想，再透過強勢、顯眼的存在感來挑動男性（甚至整個父權社會）的被閹割焦慮──放在2026年的現在，這一切都顯得陳舊、短淺而沒有說服力。
上週日，我在和 The One 食藝團隊合作的【歡迎入座，電影裡的靈感餐桌】電影Ｘ美食系列活動的 12 月場，以「雪花、奇蹟與救贖：聖誕電影」為題，搭配 The One 準備的聖誕美食，帶著來參加的朋友度過愉快的午餐。恰巧，方格子站上也舉辦了聖誕徵文，就讓我來把這次備課所發現的、關於聖誕電影這個「類
由電影戲劇官方沙龍發起的「我愛 #音樂劇！在劇場與影廳高歌吧！」徵文上線中，我也要趁這個機會，來分享我心愛的音樂劇曲目。
