【小說連載】耶加雪夫的思念-38

閱讀時間約 3 分鐘


因為虹吸式的專用光爐壞掉,從此以後,「托斯卡納」的吧檯,多了一組手沖壺的配備,虹吸式咖啡壺,完全變成名副其實的擺設品。

「洗完瀘紙後,把咖啡粉倒上去,記得讓咖啡粉舖平。接下來,是『悶蒸』,注水由內而外。」

他講解的聲音,溫柔又仔細,「注水的動作要練習,一開始不會很順,標準是要練到不能讓水跑出來,平常練習的時候,可以不用鋪濾紙。」

我看著柏晉的動作,他沖得好順哦,看起來就很專業。

「妳看,咖啡粉會慢慢膨脹,這樣才是正常的。」

「有時候咖啡粉會膨不起來嗎?」

「嗯,膨不起來的原因有很多,圓圈的形狀沒繞好或水量過多,反正妳先記得,要膨脹才是對的。」

叮咚!店門口來了三個客人,柏晉的手沖教學因此被迫中斷。

那三個人看起來和我同年齡,一個男生和兩個女生,奇怪的是,通常學生不會在早上的時候,跑來咖啡店消費。

果然不出我所料,點餐的時候,三個人非常猶豫不決,我拿著菜單,站在旁邊都快要睡著了!各位先生小姐,如果不知道這裡是什麼等級的地方,那就不要隨便闖進來嘛!

之前有個男客人走進店裡,拿著菜單看老半天,才吞吞吐吐地說:「我要一杯黑咖啡。」

幫幫忙!他真的知道黑咖啡是什麼嗎?

黑咖啡的定義是,只要不加糖不加奶油球,都是黑咖啡。當然,貼心如我這種等級的咖啡店服務生,還是沒有再多問,直接替他煮了一杯美式咖啡,反正別種咖啡他也喝不出來。

「不好意思,妳可以幫我們作推薦嗎?」其中的男生先開口。

「你們是想喝咖啡嗎?」

「都可以,就是妳覺得比較值得喝的。」

都可以的話,我當然想推薦拿鐵囉!可以順便拉花一下, 熱拿鐵是最好的, 正要開口,我突然靈光一閃,現在不是七夕情人節快到了嗎?

「現在接近七夕情人節,要不要喝一下有戀愛感覺的玫瑰拿鐵?可以帶來不錯的戀愛運哦!」

一瞬間,我覺得自己根本是王嫻靜上身,說著跟我本人很不搭軋的話題。

「好耶!我想喝她說的玫瑰拿鐵。」其中一位女生情緒很亢奮,她看向我:「我覺得妳好厲害!妳是不是很會煮咖啡?我問妳哦!如果不想喝有戀愛感覺的咖啡,還有別的咖啡妳推薦的嗎?我朋友她最近失戀,有沒有適合她的?」

「那等我一下,所以,確定一杯玫瑰拿鐵嗎?要熱的還冰的?」

「嗯,一杯熱的玫瑰拿鐵。」

「好,那你們稍等我一下。」

我走回吧檯,柏晉便開口:「小妞!還不錯嘛!很會賣咖啡。」

「你覺得失戀的話,應該要喝什麼咖啡?」

「嗯,這個問題的答案,我剛剛已經幫妳想好了,茉莉冰咖啡。」

「為什麼是茉莉冰咖啡?」

他該不會是因為,茉莉冰咖啡賣得不好,才隨便說的吧?如果是這樣的話,姚柏晉,你就太缺德了!

「茉莉冰咖啡,妳不覺得,就是苦澀中帶有清香嗎?因為是冰咖啡,它的咖啡味很順口,又有甜的鮮奶油,很有療癒作用,適合情傷的人喝。」

哇!不愧是熟男,他一定很有經驗,我實在太佩服了!

「那我先去把玫瑰拿鐵完成,之後我再去跟他們說。」

「妳專心煮咖啡,剩下的兩杯我去點就好。」

我聽話地待在原地,好好地煮著我的熱玫瑰拿鐵,很值得慶幸的是,這次我的拉花樣子還不錯,是有點可愛的五片葉。

「一杯茉莉冰咖啡,還有一杯熱的維也納咖啡。」柏晉喊單。

「為什麼另一杯是維也納咖啡?」

「那杯是男生的。他說,自己喜歡在部落格上寫文章,最近都沒有靈感,我就跟他說,可以試一試維也納咖啡,喝的是冰和熱的口感,可能對刺激靈感有幫助。我還跟那位男同學說,維也納咖啡的故事,是一位奧地利的維也納車伕在深夜拿著熱咖啡取暖,心裡想念她的妻子,不小心在黑咖啡中加入太多鮮奶油,沒有攪伴就直接喝,發現特別好喝。男同學聽完後,對這款咖啡很心動。」

這下子,我完全傻掉了。

我的媽啊!這傢伙和王嫻靜是同一國的吧?

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小說家、說書百集Podcaster,著有小說創作教學、經典說書等單元。 這裡是為說書而建的瓜棚架下,棚子與故事都得慢慢來,聽得開心,按下「贊助」支持我將故事說下去。我唯一經營中的部落格。 作品集:《此物不相思》《月光下的三個杯子》《心溜軌跡》《耶加雪夫的思念》《痴魅一夏》《暗戀術語》等愛情故事。
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「你是說咖啡店熟男嗎?」 「對啊,除了他,還會有誰?」 「檸檬馬鞭草,還有一個傳說,喝一杯檸檬馬鞭草茶,可以記住夢境。妳想不想用來記住妳可能會夢到的他?可能是很好的夢哦!」
我懶得理他,他又不是什麼真正很忙的大老闆,頂多就是急著回去看監視器,偷聽員工在背後怎麼說他壞話而已,閒得很!完全是一台「員工壞話吸收器」,前無古人,後無來者。
茉莉冰咖啡──你說,茉莉冰咖啡適合情傷的人喝。可是,後來我知道了,茉莉也象徵愛情。這讓我理解到,不管戀愛還是失戀,愛情都在,只是處理愛情的方式不一樣。
吧檯上的虹吸式、手沖壺、磨豆機以及Espresso杯,木櫃上的各種器具,每一個咖啡器具,便是一個故事。 每當我在「托斯卡納」的各個角落徘徊,美麗的回憶,像一把利刃,讓人心如刀割。
這個阿靜,又在發什麼神經? 「我是覺得,男生應該是有在偷偷注意妳,也想辦法在接近妳。」 「照妳這麼說,所有的女生都應該接受偷窺狂嗎?太扯了!」
拿鐵咖啡──拿鐵,是咖啡中最甜美的味道,很像你和我的故事,有過度成熟的Espresso,也有單純微甜的牛奶、心思綿密的奶泡。如何去詮釋好一杯拿鐵,我已經盡最大的努力。
「你是說咖啡店熟男嗎?」 「對啊,除了他,還會有誰?」 「檸檬馬鞭草,還有一個傳說,喝一杯檸檬馬鞭草茶,可以記住夢境。妳想不想用來記住妳可能會夢到的他?可能是很好的夢哦!」
我懶得理他,他又不是什麼真正很忙的大老闆,頂多就是急著回去看監視器,偷聽員工在背後怎麼說他壞話而已,閒得很!完全是一台「員工壞話吸收器」,前無古人,後無來者。
茉莉冰咖啡──你說,茉莉冰咖啡適合情傷的人喝。可是,後來我知道了,茉莉也象徵愛情。這讓我理解到,不管戀愛還是失戀,愛情都在,只是處理愛情的方式不一樣。
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這個阿靜,又在發什麼神經? 「我是覺得,男生應該是有在偷偷注意妳,也想辦法在接近妳。」 「照妳這麼說,所有的女生都應該接受偷窺狂嗎?太扯了!」
拿鐵咖啡──拿鐵,是咖啡中最甜美的味道,很像你和我的故事,有過度成熟的Espresso,也有單純微甜的牛奶、心思綿密的奶泡。如何去詮釋好一杯拿鐵,我已經盡最大的努力。
本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
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