T世家抹茶粉做出好吃的抹茶蛋糕！

T世家的抹茶粉是我遇過最接近日本純正抹茶的牌子了，他的許多茶葉產品也都非常好喝不苦澀，接下來我就教大家使用它們家的抹茶粉如何做出美味、可口又香濃的蛋糕吧！

步驟1

把烤箱加熱到350華氏度。在兩個8英寸的圓形蛋糕平底鍋上塗上黃油，在每個平底鍋的底部鋪上一層羊皮紙。

步驟2

將麵粉、泡打粉、鹽和抹茶粉放入一個中等大小的碗中。用電動攪拌機把黃油打在一個大碗裡，直到變軟。加入糖，繼續攪拌2-3分鐘，直到鬆軟。一次加入一個雞蛋，攪拌混合。加入香草精攪拌。加入抹茶混合物和牛奶，每隔一段時間加入一次。攪拌直到完全混合。把麵糊均勻地分在兩個備好的蛋糕盤中。

步驟3

烘烤蛋糕25-30分鐘，直到把牙籤插入蛋糕中間，取出來的時候是乾淨的。靜置15分鐘，然後從鍋中取出，移到鐵絲架上冷卻，然後結霜。

步驟4

製作糖霜:用電動攪拌機，把黃油攪拌3到5分鐘，直到鬆軟。將混合器速度降低到低。慢慢加入糖，然後加入香草精和鹽，攪拌至光滑。

步驟5

組裝蛋糕:用一把有鋸齒的小刀，小心地修剪蛋糕的兩邊，去掉任何褐色或金色的碎屑，這樣就只能看到綠色了。轉讓一個蛋糕,蛋糕站或盤和傳播¾杯糖霜。將剩下的蛋糕放在頂部，確保蛋糕的平面面朝上。在整個蛋糕上覆蓋一層薄薄的糖霜，用抹刀或黃油刀在蛋糕邊上刮去糖霜。最後在上面撒上一層厚厚的糖霜。把蛋糕放在室溫下。