【台北食記】Bogart's Smokehouse
更新於 2020/04/28閱讀時間約 2 分鐘
《螞蟻人的台北紀行 #23 Bogart's Smokehouse》
Bogart's Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)
五分制的話3.7分，如果是南港在地人有額外加成，但也有特別前往吃吃看的水準。
雖然身為南港人總是在嘴南港美食沙漠這點有些微妙，可是相比這幾年的城市樣貌的變遷，南港真的沒有多少值得特別前往的店家。
也因為如此，之前發現在昆陽站附近的安妤越南美食那瞬間真的挺讓人振奮的。
不再是只有Pasti Trattoria，不再是只有老張；至於那間請寫手不停在南港版投放文章的店家就先不多說。
我知道有不少間連鎖店水準也很夠，像是餡老滿、像是吉品海鮮、像是丸龜，但有的時候真的會想要吃點特別的、不是單純複製貼上的、店家獨有的味道。
很顯然地，Borgarts正好符合我的需求。
我不太熟這種美式風格的燒烤，但味道真的是值得推薦。
簡單粗曠的調味，就是很單純的開心吃肉；這間店賣的不是漢堡，而是一份肉然後送你兩塊漢堡麵包。
這種豪邁卻不粗製濫造的風味很棒。
店家有四種不同沾醬我認為都可以一試。
。手撕豬
建議配著醬吃，手撕豬肉相對來說大概推薦順序會比較後面一些，味道雖然不差但這種風格多少會有點豬肉的腥味，但配上沾醬之後挺不錯的。
。手撕雞（烤雞）
和烤雞是一樣的，實際上目前的餐點就三種，牛雞豬這樣。手撕雞的推薦順序挺前面，雞肉這食材只要調味適當就能引出強烈的風格，不管是單吃還是配著麵包都很合適。
。醬燒牛胸線
讓人驚喜的一道，畢竟牛胸腺在台灣挺少吃到的。有油脂的部分非常迷人，其餘部位咀嚼起來的香氣也很棒，如果情況允許建議直接點這道。
。牛胸腺
情況允許的話我會最推薦這道。牛肉的香氣透過咀嚼強烈地傳了過來，配醬或者直接單吃或者自己弄點鹽沾著吃都很合適，吃過一次之後就會著迷。
。肋排
有些讓人意外，好的那方面。肋排進食的順序被擺到比較後面，但吃下去的瞬間那燻烤的木頭香還有胡椒的香氣滿溢在嘴裡，知道好吃但沒想到可以這麼好吃。
。酸黃瓜
說實話Borgarts的配菜都挺不錯的，但酸黃瓜很值得挑出來特別說。我其實有點怕酸黃瓜，但這裡的酸黃瓜無論口感和口味都實屬上乘，清脆而又清爽。
雖然沒寫但其餘配菜還是很推薦，都是那種很暴力的份量很暴力的味道。
最後特別提醒一下：這間店雖然營業時間表定到晚上八點，但連平日都會提早賣完結束營業。
尤其是假日，即使是疫情比較嚴重的兩三個禮拜前人氣依舊誇張，假日的完售時間通常是「12:30」或是「13:00」之類，店家賣完之後會在粉絲專頁發文公告。
假日要前往的話請務必務必提前打電話預訂，絕對不要抱著任何僥倖，你稍微晚一點真的會什麼都吃不到。
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最近好想吃不同於速食店的漢堡，結果吃到蠻道地的美式漢堡！
Bite Burger
地址：台北市大安區大安路二段130號
電話：02-2702-2207
時間：週一至週日 11:00 ~ 20:00
剛開幕的Bite Burger店面顏色鮮艷小巧精緻，是連老外都喜歡的漢堡店！
Bite B
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗，包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況，適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境，並重點介紹了食物口味的個人經驗。
-簡單紀錄-
這間店也算是我的一家愛店，位於巷子中，小小的不顯眼的一間，他們的漢堡吃起來是有肉汁的那種，我個人喜歡吃雙層肉吃起來更爽快，麵包也是好吃，總體推推，小缺點是他們的漢堡肉有點筋，有時候會卡牙縫🤣
手作雙牛堡NT250
另外如果喜歡吃辣，想挑戰吃辣，他們的辣肉醬是真的很辣，我之前
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
不愧是需預訂的招牌叉燒皇，燶邊明顯，帶果香甜味的滷汁與焦化的叉燒，味道口感都很好，脆皮乳豬也是水準以上。東方樓有不少需預訂的菜，訂位前最好先看好菜單，即使先預訂，像是可愛的經典編織酥一天還限量20份，周末早早就額滿了。
吃膩了韓國的食物，想換個花樣嚐一下。要吃什麼？這附近的餐廳都已經吃了很多次。而且現在已經12點了，要訂位置也挺麻煩的。所以想說找一間比較偏僻一點的餐廳，大概人會少一點，就想到有一家BBQ餐廳，他的烤肉，還不錯。所以就開車到那附近停車，很幸運的，人來到店裡，居然還有空位。或許星期六的中午大家都起得很晚
正統德州BBQ，堅持使用柴烤方式，不惜耗時 15 小時以上，用龍眼木慢烤煙燻各種肉類，長時間淬煉出混合煙燻味、肉汁、醃料與脂肪的絕妙風味，吃過就回不去了！
嘴裡還咬著肉，腦海中已經在盤算下次來要怎麼點，這就是我對Ｂｏｇａｒｔ的喜愛程度。如果不是隔天我們要去其他地方探索新美食，我是不介意隔天再來一次的。（心裡甚至暗自期待呢！）烤牛胸肉不是到處都能吃到的，對於台灣有這麼一家美味的烤牛胸，我深感幸福。希望老闆們身體健康、生意興隆，這樣我每次去台北都能去光顧！
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