在赫爾辛基愛上肉桂捲
閱讀時間約 8 分鐘
人生卡關的時候，不得不出去一下。
隨手指著地圖，你會想去哪裡？
爾辛基的日本食堂
寧靜的赫爾辛基街上開了一家日式小店叫海鷗食堂，食堂的店主兼廚師是一位親切的女性名字叫幸江，她將食堂的招牌菜訂為日式飯糰，然後每天將店打理的窗明几淨，卻一個客人也沒有。偶而有幾位經過的芬蘭老太太站在門口探頭觀察，看到幸江嬌小的身軀還以為她是未成年女孩，評頭論足一番後就走了。
寧靜的赫爾辛基街上開了一家日式小店叫海鷗食堂，食堂的店主兼廚師是一位親切的女性名字叫幸江，她將食堂的招牌菜訂為日式飯糰，然後每天將店打理的窗明几淨，卻一個客人也沒有。偶而有幾位經過的芬蘭老太太站在門口探頭觀察，看到幸江嬌小的身軀還以為她是未成年女孩，評頭論足一番後就走了。
第一位客人—湯米
好不容易進來的第一位客人，是個哈日族男生湯米，其實他只是想問幸江知不知道科學小飛俠的歌詞，幸江只記得旋律卻怎麼都想不起歌詞的內容。不過幸江還是招待湯米一杯免費的咖啡，因為他是海鷗食堂的第一位客人，於是湯米常常一個人來海鷗食堂享受一杯免費的咖啡，卻從沒看到他帶朋友來。
好不容易進來的第一位客人，是個哈日族男生湯米，其實他只是想問幸江知不知道科學小飛俠的歌詞，幸江只記得旋律卻怎麼都想不起歌詞的內容。不過幸江還是招待湯米一杯免費的咖啡，因為他是海鷗食堂的第一位客人，於是湯米常常一個人來海鷗食堂享受一杯免費的咖啡，卻從沒看到他帶朋友來。
成為夥伴的小綠
幸江去逛書店，無意中看見小綠在看日文繪本，於是問她是否知道科學小飛俠的歌詞，小綠竟然一口氣寫出完整歌詞。喜出望外的幸江邀請小綠來到食堂，才知道小綠想離開日本，閉眼隨手在地圖上一指，指到芬蘭後就來了，卻找不到自己所訂的旅館，幸江就邀請小綠來家裡住。小綠吃到幸江的飯糰，留下淚來，幸江遞給她面紙，甚麼都沒說。小綠問幸江為什麼敢收留一個陌生人，她回答：「因為能把科學小飛俠的歌詞記的一字不差的人一定不是壞人。」小綠不好意思白住，於是向幸江提出自願幫忙的請求，成為海鷗食堂的一員。可惜除了湯米，仍舊沒有第二位客人。
幸江去逛書店，無意中看見小綠在看日文繪本，於是問她是否知道科學小飛俠的歌詞，小綠竟然一口氣寫出完整歌詞。喜出望外的幸江邀請小綠來到食堂，才知道小綠想離開日本，閉眼隨手在地圖上一指，指到芬蘭後就來了，卻找不到自己所訂的旅館，幸江就邀請小綠來家裡住。小綠吃到幸江的飯糰，留下淚來，幸江遞給她面紙，甚麼都沒說。小綠問幸江為什麼敢收留一個陌生人，她回答：「因為能把科學小飛俠的歌詞記的一字不差的人一定不是壞人。」小綠不好意思白住，於是向幸江提出自願幫忙的請求，成為海鷗食堂的一員。可惜除了湯米，仍舊沒有第二位客人。
咖啡達人—馬奇
終於走進來一位中年男客人馬奇，他喝完幸江的手沖咖啡後，主動教導幸江煮出好喝咖啡的秘訣，就是沖泡前要先念「Kopi Luwak」，表面上好像是一句神秘咒語，更重要的是，馬奇說：「當你為了某人用心煮一杯咖啡，它就會變的美味。」幸江按照他的方法泡了一壺咖啡請小綠和湯米品嘗，小綠覺得好喝，還以為幸江換了高級的咖啡豆。
終於走進來一位中年男客人馬奇，他喝完幸江的手沖咖啡後，主動教導幸江煮出好喝咖啡的秘訣，就是沖泡前要先念「Kopi Luwak」，表面上好像是一句神秘咒語，更重要的是，馬奇說：「當你為了某人用心煮一杯咖啡，它就會變的美味。」幸江按照他的方法泡了一壺咖啡請小綠和湯米品嘗，小綠覺得好喝，還以為幸江換了高級的咖啡豆。
掉了行李的客人—正子
終於又走進來一位女客人正子，她一開始是說自己的行李在轉機時弄丟了，幸江問她是來觀光的嗎？正子回答說：好像是又好像不是，我還沒決定。第二次正子又來食堂，幸江跟她聊到：行李應該有貴重的東西吧？正子卻回說：貴重的東西？我有放什麼貴重的東西嗎？彷彿失憶般，正子說不知道自己的行李裝了什麼？好像有點重要，卻又不是那麼記得。她每天就在港口邊打電話追蹤航空公司，行李卻遲遲未等到，於是正子也開始到海鷗食堂幫忙。
終於又走進來一位女客人正子，她一開始是說自己的行李在轉機時弄丟了，幸江問她是來觀光的嗎？正子回答說：好像是又好像不是，我還沒決定。第二次正子又來食堂，幸江跟她聊到：行李應該有貴重的東西吧？正子卻回說：貴重的東西？我有放什麼貴重的東西嗎？彷彿失憶般，正子說不知道自己的行李裝了什麼？好像有點重要，卻又不是那麼記得。她每天就在港口邊打電話追蹤航空公司，行李卻遲遲未等到，於是正子也開始到海鷗食堂幫忙。
憤怒的芬蘭婦人
連續幾天，一位芬蘭婦人站在店外，瞪著店內的眾人，小綠很擔心她不懷好意。有一天芬蘭婦人走進店內，指名要喝烈酒，幸江與小綠不敢喝，正子坦然自若地陪她乾了幾杯之後，芬蘭婦人竟然醉倒在地上。於是湯米揹著她回家，三個女人也跟著去照顧，語言不通的正子，告訴大家芬蘭婦人的丈夫竟然沒有理由就離開她，所以她才藉酒澆愁。從此以後，四位女人竟然結為好友，一起出門散心。
連續幾天，一位芬蘭婦人站在店外，瞪著店內的眾人，小綠很擔心她不懷好意。有一天芬蘭婦人走進店內，指名要喝烈酒，幸江與小綠不敢喝，正子坦然自若地陪她乾了幾杯之後，芬蘭婦人竟然醉倒在地上。於是湯米揹著她回家，三個女人也跟著去照顧，語言不通的正子，告訴大家芬蘭婦人的丈夫竟然沒有理由就離開她，所以她才藉酒澆愁。從此以後，四位女人竟然結為好友，一起出門散心。
意外的訪客—小偷？
四人出遊回來發現有人侵入食堂，幸江以合氣道的過肩摔制伏了闖入者。原來小偷是上次教她沖泡咖啡的馬奇。馬奇其實是這家店原來的老闆，因為經營不善失去了店，連老婆小孩也離開他。失去一切的馬奇，只想來帶走他留在店裡的咖啡機。幸江沒多說，招待他吃了招牌飯糰，最後也將咖啡機讓他帶走。馬奇則送給幸江最好喝的夢幻咖啡豆—Kopi Luwak。
四人出遊回來發現有人侵入食堂，幸江以合氣道的過肩摔制伏了闖入者。原來小偷是上次教她沖泡咖啡的馬奇。馬奇其實是這家店原來的老闆，因為經營不善失去了店，連老婆小孩也離開他。失去一切的馬奇，只想來帶走他留在店裡的咖啡機。幸江沒多說，招待他吃了招牌飯糰，最後也將咖啡機讓他帶走。馬奇則送給幸江最好喝的夢幻咖啡豆—Kopi Luwak。
和式飯糰與西式肉桂捲
幸江雖然認識了這些朋友，海鷗食堂還是沒有客人。幸江一派氣定神閒，認為總有一天客人會上門。但是小綠卻很憂心，積極幫幸江出主意，要不要換菜單，或者在旅遊雜誌登廣告。幸江覺得不用，她想提供一個輕鬆自在的環境，讓任何人可以隨時走進來吃點東西，休息一下。她用鮭魚飯糰做招牌菜，是因為日本人和芬蘭人都喜歡鮭魚，民族性也很像，都是簡單樸實。
幸江雖然認識了這些朋友，海鷗食堂還是沒有客人。幸江一派氣定神閒，認為總有一天客人會上門。但是小綠卻很憂心，積極幫幸江出主意，要不要換菜單，或者在旅遊雜誌登廣告。幸江覺得不用，她想提供一個輕鬆自在的環境，讓任何人可以隨時走進來吃點東西，休息一下。她用鮭魚飯糰做招牌菜，是因為日本人和芬蘭人都喜歡鮭魚，民族性也很像，都是簡單樸實。
小綠熱心的建議，幸江也願意嘗試看看，將招牌飯糰的內餡換成小綠買來的當地食材，請湯米試吃了用麋鹿肉、蟄蝦、鯡魚做成的飯糰，味道果然讓湯米皺起了眉頭。幸江決定還是順其自然，維持日本傳統的味道：用鮭魚、梅子和鏗魚。晚上幸江突然想到做肉桂捲，第二天當香氣四溢的肉桂捲出爐的時候，果然吸引了常在食堂外觀望的老太太們，再配上幸江用心沖泡的咖啡，海鷗食堂第一次有了客人的笑聲。
遺失的行李找到了
肉桂捲成功之後，幸江又加入了芬蘭人愛吃的熱食炸豬排、雞塊等等，漸漸地食堂的客人多了起來。一天正子告訴大家，她的行李找到了，於是趕回旅館去拿行李。不料，行李箱打開後卻是滿滿一箱閃閃發亮的野菇，就像她第一次聽了湯米的話，跑去森林裡摘的。於是她走到港邊打電話給航空公司，說「行李好像是我的，可是又不是我的。」突然，常在附近散步的老人將懷中的貓托給正子照顧就走了，正子只好又帶著貓回到海鷗食堂。
肉桂捲成功之後，幸江又加入了芬蘭人愛吃的熱食炸豬排、雞塊等等，漸漸地食堂的客人多了起來。一天正子告訴大家，她的行李找到了，於是趕回旅館去拿行李。不料，行李箱打開後卻是滿滿一箱閃閃發亮的野菇，就像她第一次聽了湯米的話，跑去森林裡摘的。於是她走到港邊打電話給航空公司，說「行李好像是我的，可是又不是我的。」突然，常在附近散步的老人將懷中的貓托給正子照顧就走了，正子只好又帶著貓回到海鷗食堂。
這天，海鷗食堂高朋滿座，杏江、小綠和正子忙得不可開交，好多老客人也點了招牌飯糰。打烊後，幸江如常的來到游泳池，不像以往只有她一人獨泳，游泳池滿滿的都是人。幸江開心的說：「海鷗食堂終於客滿了。」池裡的泳客竟然熱烈地鼓起掌來。
好像是，又好像不是
故事裡的每個人似乎都走到了人生的十字路口，有太多的選擇，又好像沒甚麼選擇。
故事裡的每個人似乎都走到了人生的十字路口，有太多的選擇，又好像沒甚麼選擇。
- 幸江
堅持做的鮭魚、梅子與鰹魚三種飯糰，的確是日本的傳統味道，但是大老遠跑來芬蘭推廣日本傳統食物，豈不是跟自己的錢過不去？當小綠擔心錢花完了怎麼辦？幸江說，那就關了吧，食堂賺錢與否，似乎不是幸江最在意的，也許照自己的意思開一個食堂，是幸江的一個夢想，也許是她回憶親情的方式：母親早逝的她，很小就自己做家事，可是一年兩次，運動會與遠足時，她的父親會為她做飯糰。不管食堂有沒有客人，幸江每天晚上練合氣道的基本功，一個人也照常去游泳。幸江說：「人有時就是有非做不可的事。」或者她也只是：「不去做不想要做的事。」 - 小綠
似乎有一定要離開日本的理由，她閉著眼睛在地圖上隨便一指，就坐飛機來到芬蘭，奇怪的是找不到自己訂的旅館，卻因為會唱科學小飛俠，借住在幸江家，不致於流落街頭。當她吃著幸江的飯糰，潸潸留下淚時，幸江一句話沒說，只遞給她面紙盒。也許是想家，也許是有太多不堪回首的往事。正子陪伴完那個悲傷的芬蘭婦人，小綠詢問之下才發現正子並不懂芬蘭語，卻能安慰她。幸江說：「悲傷的人到哪裡都是一樣的。不管到那裡，傷心的人還是傷心的，孤單的人還是孤單的。」小綠大老遠來到芬蘭，背後也許也有一段不知是悲傷還是困惑的故事？ - 正子
因轉機遺失行李的正子來到芬蘭的理由是：「我父母身體不太好，我一直在照顧他們。去年他們相繼去世，我終於放下二十年的重擔。幫父親換尿片時看到電視播放芬蘭空氣吉他比賽，看著那些人拼命做著世人認為無聊的事，就好羨慕他們。看起來多麼無憂無慮，不受世間束縛，人生過的這麼悠閒，所以我就來了，沒有什麼目的。」正子丟了行李，開心地買了新衣服。她的行李真的丟了嗎？還是那個行李只是正子心理的重擔呢？行李丟了一直找，找到了又不想要。也許正子要找的是生存下去的理由，照顧一隻貓，好像讓她找到了這個理由。 - 湯米
年輕的湯米似乎也是無所事事，常常來食堂找大嬸們，難道他是來練習日語的嗎？小綠忍不住對幸江抱怨，湯米常常來，卻不是真正的客人，因為他都喝免錢的咖啡，難道他都不會帶朋友來嗎？也許湯米也是孤單一人吧。
海鷗食堂
幸江的個性就像她開的食堂，自然輕鬆；也像她做的飯糰，純樸而實在。每個來到食堂的人，不論是累了、渴了，都可以走進來歇一會，不用擔心說甚麼，吃甚麼。幸江的那一聲「歡迎光臨」，不像正子那麼疑惑，也不像小綠那麼粗魯，總是讓人百聽不厭，安心自在。
幸江的個性就像她開的食堂，自然輕鬆；也像她做的飯糰，純樸而實在。每個來到食堂的人，不論是累了、渴了，都可以走進來歇一會，不用擔心說甚麼，吃甚麼。幸江的那一聲「歡迎光臨」，不像正子那麼疑惑，也不像小綠那麼粗魯，總是讓人百聽不厭，安心自在。
這群孤單的人，雖然不知為何來到海鷗食堂，但在不知不覺中，海鷗食堂成為他們的逃城，他們的心在此可以安息，可以等候，也可以疑惑。我們以為自己很忙，也許只是用忙碌掩蓋自己的空虛；我們以為自己很重要，也許只是用被需要隱藏自卑的心。
我往哪裡去躲避你的靈？我往哪裡逃、躲避你的面？我若升到天上，你在那裡；我若在陰間下榻，你也在那裡。我若展開清晨的翅膀，飛到海極居住，就是在那裡，你的手必引導我；你的右手也必扶持我。(詩139:7-10)
唯有找到真正的安居之所，心，才能得到真正的平安。
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太赫茲輻射的潛在臨床應用
應用物理雜誌125，190901（2019）; https://doi.org/10.1063/1.5080205
太赫茲輻射在醫學診斷和治療中具有巨大潛力，因為其頻率範圍與生物分子運動的特徵能量相對應。
有利地，太赫茲特異性的低能量不會引起生物分子的電離。在本
他們沒有死，只是感覺自己好像消失了一樣，被人拋在後頭。如作者所說，他們像「癱瘓的鳥」、像家人的累贅，代表著無法適應新時代的過去。時間和記憶之間的錯位關係，是《畫鳥的人》讓人著迷的地方。在這裡面，記憶並不只是來自過往的事物，他同時也來自當下的情境與敘述的想像和加工。
武道。龍鶴再詮釋精神
禽類最高為仙鶴。仙鶴拳煉精。鶴功守神。
獸類最高為金龍。龍有九種。龍拳煉神。
延伸武功:
鶴拳步煉精。
龍拳步煉神。
虎拳步煉骨。
豹拳步煉力。
蛇拳步煉氣。
鷹拳步。
鳳凰拳步。
猴拳步。
武道合八種。下回續。
武道盤。天水。版權。
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