方格精選
傳統市場字型演化論：從手寫到卡點西德，逛市場和字型觀察
更新於 2020/06/12閱讀時間約 5 分鐘
文／陳瑋姿．攝影／董昱、陳瑋姿
舊城區的傳統市場歷史悠久，充滿活力也競爭激烈，有的攤商隨著時代汰換消逝了，有的店家依舊屹立不搖存活了下來。高低林立的招牌看板承載著各個年代的流行樣式與製作技術，錯落於嘈雜喧鬧的攤位走道間。跟著我們走訪幾處舊城區的傳統市場，從樣式不一的招牌看板窺探應用文字演進。
東門市場中正路入口的快安藥局，同時擁有不同年代風格／技術的招牌，細看樣式多元且大異其趣，可惜年代久遠，目前接手的老闆不太清楚當時確切的招牌製作故事。
展現師傅內力的手寫招牌
萬勝行
▎地點：東門市場
▎主題：萬勝行
▎年代：40 年以上
▎主題：萬勝行
▎年代：40 年以上
手寫招牌約莫開始流行於 5、60 年代，通常是鐵片釘在木頭上，在歷史悠久的傳統市場、舊城區街弄巷道間還有機會見到。
走進東門市場，在一樓某轉角的南北雜貨店發現褪色的手寫招牌，楷體寫著「南北雜貨」，搭配著斗大隸書「萬勝行」，以及整齊劃一的阿拉伯數字電話號碼，看起來年代久遠的招牌依稀可見運筆痕跡，「寫的師傅已經過世了，這些字至少 40 幾年了，從我們搬來這裡就請師傅寫的留到現在。」「他兒子轉行沒有人接手繼續做啦。」「師傅除了寫看板（招牌）還會畫搬電影的圖（電影海報），現在找不到會寫這種字的人了啦。」70 多歲的頭家娘說。
彩雲
▎地點：中央市場外圍
▎主題：彩雲
▎年代：4、50 年以上
▎主題：彩雲
▎年代：4、50 年以上
黃字綠底加陰影，搭配些許裝飾，風格類似早期手繪電影看板。彩雲裁縫店目前二代接手，據說招牌是第一代老闆請師傅繪製，推估有 4、50 年以上歷史。
柯芳美香行
▎地點：中央市場外圍
▎主題：柯芳美香行
▎年代：60年以上
▎主題：柯芳美香行
▎年代：60年以上
同條街的柯芳美香行，目前為第三代經營，二代曾請師傅在原招牌上重繪、補強，推估招牌有 60 年以上歷史，側拍可清楚看見當時招牌製作方式為鐵板加上木頭底。上頭的圓形 logo 雖褪色斑駁，仍可見巧思與畫功。
壓克力立體字
圖為東門市場老照片，其中「元盛銀樓」突起的壓克力立體字格外引人注目，該壓克力立體字招牌現已拆除。圓形「新豐」招牌字樣依循圓形外觀變化，是 logo、包裝字樣設計常見手法。近年東門市場改建，許多新攤商進駐，市場裡可同時看見早期的手寫招牌和新穎鐵件、霓虹燈管等招牌並存。
雖不符合現代人的閱讀習慣，卻流露復古趣味。
【圖片提供／小草】
文史哲出版的《商用字彙》
早期看板招牌全賴師傅一個字、一個字手工繪製，雖然會臨摹書法字帖，仍相當考驗繪圖功力。1971 年，劉元祥先生手寫的《商用字彙》問世，工整且大小統一的字體，被大量投影複製使用，迅速在大街小巷間蔓延開來。
80 年代的卡點西德招牌
卡點西德搭配電腦切割技術，招牌樣式再度變革出有別於過往的樣貌。將卡點西德貼在中空楞板上，用金屬框固定，並在裡頭裝上燈泡或燈條，是現今常見的招牌製作方式。字體從早期字帖裡的楷體、隸書、行書，到電腦字型出現後的圓體、黑體都有。
精細手繪結合卡點西德割字的招牌
西門市場外圍新合昌蔘藥行騎樓上方的招牌，手繪細緻藥罐圖樣結合卡點西德鏤空字樣，製作方式較為少見。臨馬路的側面直式招牌，上頭「林」字樣已經模糊難以辨認，然而手繪痱子粉罐卻依然清晰可見。
摩登的行業就該搭配時髦的字體
傳統市場採買客群以婆婆媽媽占大宗，因此鎖定女性消費族群的產業如髮廊、服飾店、甚至內衣、珠寶配件攤，在傳統市常裡也經常可見。買菜時順手挑選一兩件新衣服，或順道到理髮店剪頭髮、燙頭髮，是菜籃族們的日常療癒。這類希望給人時髦摩登印象的產業，通常較容易發現別緻的招牌設計。
攤商老闆們的即興創作：生猛、活跳跳的手寫字
市場裡隨處可見手寫字，傳遞資訊為首要目標，有些整齊劃一，令人肅然起敬，有些看起來粗糙隨興，甚至有點獵奇。手寫字沒有框架包袱，因個人美感與字跡而大異其趣，多元、有機的手寫字體，是風城裡真實的生活切片。
【圖片提供／小草】
本篇文章出自《貢丸湯》Vol.21「市場Tone」
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
「鹽埕第一公有零售市場」登上2023年4月日本BRUTUS雜誌。
「有趣的新舊融合」 令「鹽埕第一公有零售市場」登上2023年4月日本BRUTUS雜誌。市場經過在地相關單位大改造，以全新面貌延續了屬於這裏的故事，更迎接年輕族群，鼓勵青創攤商進駐，炸雞披薩、精釀啤酒、飲料甜點、復古文創、表演展覽，於
市場，是一個充滿生機和活力的地方，對我來說，它帶來了濃濃的熟悉感。每當我踏進傳統市場的門口，就仿佛回到了童年時光，那是一個充滿美味和回憶的地方。
那天與樓下鄰居閒聊，鄰居太太提到:「叫我兒子去買一把蔥，買回來卻是一捆韭菜。」
星期天帶小孩去傳統市場買菜，兒子指著一節一節的蓮藕大聲叫：「媽咪，媽咪，快買馬鈴薯，好吃的馬鈴薯。」
受到婆婆擅長烹飪，及老公喜歡研發美食的影響，自婚後即便還在上班，我幾乎都自己料理三餐，很少外食。也就是說我從一位廚房小白，到現在只要做什麼好吃的，分享與親朋好友，大家都讚不絕口。所以，我愛逛傳統市場。
傳統市場當然可能有讓人鄙夷排斥的髒亂；或者臭味；或者污水……但觀察一攤攤販售的各類農
我ㄟ菜市仔夫人［台語］
柴栔爾夫人 人稱 鐵娘子 已不記她做過什麼 。年輕時 愛熱鬧 ，就愛逛市場 買一盤金黃色的剁雞 撒下胡椒鹽 當做零食在公園吃 至今還是回味無窮！
要知道｛菜市仔夫人 ｝做些什麼 ，走進市場 就會有很多位啊！
［豬肉攤 ］老闆娘冷艷如冰 總是站著 拿著刀沒有笑容 熟練的滑來
舊家附近就是菓菜市場，一週採買一次蔬果，至於肉品和海鮮，就下班時順手在全聯買，上了樓直接進鍋子，省去退冰麻煩。
剛搬到新家時，對周遭環境不熟悉，還是維持著開車回舊家採買的習慣，順便重溫一下舊家的巷弄美食等習慣的老味道。
雖然超市買食材很方便，也可以很優雅的推著菜籃逛，但是不知道為什麼，還是比較喜歡傳統市場那種感覺（當然，也會到超市採買）。
從小就跟伯母或媽媽逛市場的我，到現在還是喜歡去傳統市場晃晃，不知道大家會喜歡逛傳統市場嗎？
此篇曾於2021/4/20發佈於探路客
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