Congrats Café ︳練習侘寂的空間美學

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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遷址後的Congrats Café 其實也只是搬到了隔壁去,也將原先收納的許多老件桌椅重新梳理,有些地方透出孤冷的氛圍,但真的不願意形容它是什麼韓系還是網美店,真要說的話,它更像侘寂わび-さび美學,一種類似日本禪學,簡潔寧靜的空間感。

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以前的Congrats Café略有粗曠風格,客群也多半是自由工作者或是真心喜愛喝咖啡的大叔們,常常抱著筆電就來工作,大夥兒一坐可能就是一個下午,原本亂中有序的環境減少雜物,留下空白這反而讓許多老顧客不習慣,隨之而來的反而吸引了許多網美型的年輕女孩,把店裡當成了攝影棚,不知道是有什麼誤會?也許就如友人說的:「或許應該再給Congrats Café2.0多一點時間,它會蛻變成該有的樣貌。」

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將老屋打掉重新設計的空間,有著許多人與人之間互動的巧思。好比樓梯的動線蠻麻煩的,因為採半自助式的點餐,客人必需先上樓找好坐位再下樓點餐,上上下下地在這狹窄的樓梯產生交錯;吧臺區上方保留了一道透明窗景,在樓上的客人能端倪到煮咖啡的狀態,咖啡師在一樓也能被透出的光線照亮。

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苦甜香的焦糖布丁、每次來樣子都不太一樣的肉桂捲,甜點依然很具人氣!但咖啡還是靈魂所在,黑糖拿鐵依舊香醇濃厚,其實手沖咖啡才是店裡的招牌,可以嚐試出更多的味道。

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或許我們的生活都太過急躁了!來到咖啡廳就該靜下來與空間相處,2020年夏天的《13個房間創作藝術節》看不見的城市,跨足到藝術裝置領域的Congrats Café,就運用了刺繡做了一次別致的展演,透過光影飄逸,在夜裡呈現出沉靜的氛圍,靜謐的美學生活真的是需要練習。

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Congrats Café

地址:台北市文昌街49號
電話:02-27006639
營業時間:週一至週五 08:00~24:00、週六13:00~24:00、週日13:00~22:00


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Celine 寫在這裡
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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