【jdafoodie食記】HERITAGE Bakery & Cafe
閱讀時間約 2 分鐘
HERITAGE Bakery & Cafe 由舊金山成長的台灣人Sally所開設，品牌上的 HERITAGE 傳承 著親人的記憶，及1951年老屋的延續，將美式烘焙的思念與曾祖父母留下的老宅合而為一，透過蛋糕甜點得以兼得，傳遞回憶與味蕾的美味。
其實這間甜點我並無到店內用餐，而是使用店家的預約外送服務(詳細流程可參考這裡)，因為當時是疫情還很嚴峻的時刻，也想配合國家政策盡量不群聚或出入公共場所，但又想吃甜點怎麼辦? Uber eat又沒有提供；還好，HERITAGE Bakery & Cafe提供這個服務，真的是緩解了許多人的憂愁。
這次共點了三道甜點，首先是號稱HERITAGE Bakery & Cafe最強招牌的紅心芭樂戚風蛋糕！老實說我從來沒吃過這種口味的蛋糕，一開始還有點懼怕，但吃下的瞬間你會明白擔心只是多餘，享受才是必需，除了最上層的紅心芭樂塊、師傅還運用它特製的芭樂醬融入於蛋糕中，搭配來自北海道的中澤鮮奶油，每口都能吃到帶有微微 Guava味的綿密細緻，順滑清爽的口感，無論單吃或搭配飲品都很合適。
接著是巴薩米可巧莓塔，由於本身熱愛巧克力，也算是閱巧克力無數，對於這類型甜點有著極其嚴格的標準，但是這70％的比利時巧克力酥塔皮，搭配義大利陳年葡萄醋榛果杏仁餡，完全可以！這樣的組合不重甜但非常濃郁，而上層巴薩米可鮮奶油及大湖草莓的點綴，調和了巧克力對於味蕾的直衝，奶香與酸甜滋味，讓這道巧莓塔更增添了不同的層次。
最後也是無數網評一致盛讚的黑糖肉桂卷，本體是厚實的麵包，外層烤致微酥捲入肉桂焦糖與法國藍絲可奶油，可選擇上層淋有奶油乳酪糖霜的版本，我吃的是普通版，一口下去肉桂香氣真的是極緻濃郁，份量口感也很紮實，但本身除了咖啡偶爾會加肉桂粉，對肉桂食物其實還好，肉桂愛好者應該會很喜歡，因為它足以用特級濃厚來形容，滿滿的肉桂風味。
HERITAGE Bakery & Cafe有提供線上訂購到府的服務，只要手指點一點，就能安心在家享用。
HERITAGE Bakery & Cafe甜品口味特殊，有芭樂、紅蘿蔔等風味蛋糕，且選用進口餡料結合在地食材，算是異國風情與稀世珍味的融合，重點是還可以宅配到府，不用為了出門，大費周章的穿戴防疫裝備，在家就能輕鬆自在的吃起來，真的是超級方便！
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【餐廳資訊】
Heritage Bakery & Cafe
台北市中正區漢口街一段73之2號
營業時間：10:30 - 19:00 ( 五、六、日至20:00 )
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曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
上次老張生日聚餐地點選擇了星野餐飲集團的皮諾可可用餐，體驗下來覺得環境不錯餐點也好吃！這次海苔醬生日聚餐一樣來到同集團的另一個義式餐廳，位在台中新光三越的301 Boulevard，用餐後順便到旁邊的大遠百看腦筋急轉彎2! 小孩請家人幫忙照顧才有難得的兩人約會時光，真的要好好把握阿（笑）！
店家名稱：植橪．和食
店家地址：高雄市鼓山區美術東二路59號。
店家網站：https://inline.app/booking/-NmVIkoTdYd-yZcDZ9IJ:inline-live-3/-NmVIl4D4cOBoimwZKvz
大眾運輸工具可到。
官網查詢下午是五點開始營業，但上次五點多一點到的時候還沒開始營業，這次六點過後抵達，發現裡面已經客滿了，還要拿號碼牌候位，看來生意確實不錯。
我家牛排是知名的連鎖台式牛排，一度因為市場、食安公關危機等因素而慢慢衰退，但近幾年因為中和店的轉型，再次走進大眾視野。
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這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗，包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況，適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境，並重點介紹了食物口味的個人經驗。
雖然Google map評論數不多，但看到食物的照片就讓我心動，不論是擺盤或是食材的色澤看起來都很棒，且離地下街出口很近，可以避開傾盆大雨，於是決定前往覓食。
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