旅行紀錄-加州（2019）

2019年3月底，衝著對矽谷的極其好奇，安排了一趟加州之旅。
規劃兩周行程，先從TPE搭機直飛SFO，在舊金山市區待一周四處晃晃，第二周再到矽谷逛逛那些知名科技公司（的外觀），最後再回到SFO搭機飛回TPE。

天氣：乾冷

食物：清燙海鮮、烤雞、牛排優

• 蝦蟹（New England Lobster 、嶺南小館）：
  　　雖然乾燥的氣候讓人心煩，但離機場不遠的這間龍蝦螃蟹料理專門店相當撫慰人心。店內主要為木材裝潢，十分簡樸，室內外各有數大張長木桌，兩側配有長椅供客人入座享用美食。櫃台一張大招牌，上面臚列各種龍蝦螃蟹品項，我點的是川燙龍蝦，配上一點鹹奶油（其實單吃龍蝦就很好吃了），是個滿分的一餐。龍蝦濃湯更是對我脾胃，乾冷天氣來上這麼一碗，著實暖心。
  　　至於為什麼標題會強調「清燙」呢？第一，新鮮的海鮮本身就有些許鹹味，帶出自然的鮮甜，無需額外調味；第二，我不適應大部分的加州餐點調味方式，旅行中常懷疑是自己的味蕾壞了，還是廚師的味蕾壞了，為什麼食物如此油膩或鹹呢？我沒有答案，在旅途中就是盡可能地選擇調味少的食物。
  　　有調味的海鮮呢，就屬「嶺南小館」好吃，這是間粵菜餐廳，由居住當地的親戚招待的（由衷感謝），招牌是椒鹽焗大蟹，這才叫調味調得恰到好處，始終覺得還是華人最懂得食物調味。
• 牛排（Flemings’Prime Steakhouse）：
  　　出發前，身邊務實派的朋友都說到美國一定要試試牛排，因為價格跟份量都比台灣實惠許多。因此，在朋友推薦下，一訪Flemings’Prime Steakhouse。這間牛排館比想像中更令人喜愛。我是在傍晚抵達，牛排館大門旁的落地窗讓陽光自然地灑進室內，採光佳又不至於刺眼，室內挑高氣派，樑柱不多，視野廣闊；服務人員細心周到且不亢不卑。餐點部分，我點的是肋眼牛排，肋眼煎的恰到好處，表面撒上些許迷迭香一類的香料（不確定香料品種）跟些許鹽巴襯出牛排的香氣，配菜（炒蘑菇）跟湯品也讓人齒頰留香，難以忘懷。價格雖不便宜，但確實比台灣同等級餐廳實惠許多。
• 烤雞（Zuni Café）：
  　　旅途中唯一遇到餐點調味好到讓我吮指難忘的，就是這間Zuni Café。這家餐廳是呈稜柱狀的兩層樓餐廳，雙面採光。傍晚抵達時，從二樓座位看出去，夕陽的色調跟室內木質裝潢非常融合，營造出一種溫暖的氣息。餐廳一樓中午過後應該是屬於小酌空間，記得剛抵達餐廳時，看到顧客三三兩兩地面窗坐著，一邊就著夕陽美景一邊啜飲美酒，直到晚間才轉變成一般用餐區。
  　　我點了凱薩沙拉及烤雞。原先對凱薩沙拉期望不高，只把它當作搭配烤雞的蔬菜之用。沒想到凱薩沙拉竟然出乎意料地可口，蘿蔓生菜新鮮青翠，凱薩醬更是獨具一格，兩者搭配非常完美。而烤雞也很有特色，雞腹內塞了些諸如松子、叫不出名字的蔬菜、吸滿肉汁的麵包等餡料，端上桌的時候，整盤散發出溫暖的堅果香氣混合雞肉的鮮味，非常迷人。
  　　記得當時店員聽到我點的餐點，笑著對我說，以一個初次來的客人來說，我蠻會點菜的。當時心想，這位店員還真會誇人，但等到過半個小時，轉頭偷偷瞄了附近幾桌的菜色，才發現大家還真都點了烤雞跟凱薩沙拉。

景點：藝術宮及城市之光書店值得一逛

• 藝術宮（Palace of Fine Arts）
  　　參觀的時候，花了點時間看立牌介紹，這才知道這個建築跟巴拿馬運河竣工，以及萬國博覽會之間的關聯。我去的那天好像是藝術宮的休息日，人不多，建築旁有個人工湖，湖邊有一片草地，草地附近還種著幾顆樹。參觀的時間是一大早，當時正好有新人來拍婚紗，湖面上正好出現天鵝，襯著一臉笑意的新人，畫面很美。
• 漁人碼頭（Fisherman's Wharf）
  　　放大版的淡水漁人碼頭。附近的螃蟹料理還不錯，Boudin Bakery的老麵（sourdough） 味道真的酸酸的，店面很寬廣，店內一隅在製作麵包，製成的麵包被置於猶如纜車一般的傳送工具，在店內上方架設的軌道上傳送。碼頭旁成群躺在棧板上懶洋洋的海獅也很可愛。但這些都不如參觀紀念品店時發生的有趣事件來的讓人印象深刻，記得那天在逛紀念品時，店家播放的廣播節目正好放了一首Hotel California，一群互不認識的顧客（包括我）竟然開始大合唱了起來，唱完之後大家相視而笑，大概誰也沒想到，這首歌到現在還是有這麼多人會唱吧。
• 城市之光書店（City Lights Books）
  　　書店其實很老舊了，但逛書店的年輕人很多。好書店其實是不需要太多佈置的，只要有專業的店員就夠了。這間店裡有些書的前方會附有「店員推薦」小卡，真誠地分享推薦的原因，看得出來店員是真心熱愛閱讀的一群人。本來以為這年頭看實體書的人不多了，有時候覺得拿著書的自己是個孤單的山頂洞人，到這裡來就覺得欣慰許多，原來還是有同好的。逛著逛著，竟然在書店B1找到一本之前在台灣就注意到的書，立刻心滿意足地帶它去櫃檯結帳。
• 矽谷（Google、Apple）
  　　放大版的竹科。明知道竹科整體設計概念就是參考矽谷而成的，但因為先看到的是竹科，以至於到了矽谷，竟然瞬間有種「跟竹科好像啊！」的荒謬感受。劉姥姥逛大矽谷的心得是：科技公司的建築物外觀確實挺炫的，加上幅員廣闊，舉凡草地、樹木、腳踏車道面積都比竹科大上好幾倍，但也就是這樣而已，非上下班尖峰時間，路上沒什麼人煙。逛矽谷科技公司的那天傍晚，在附近的小館子吃飯，心得是：連食物都跟竹科附近的小館好像啊。
• 柏克萊大學、史丹福大學
  關於前者，我只認真逛了Sather Tower，確實是古色古香，但也只是進去拍了幾張照片，相信一樓的服務人員一眼就看出我是個極其膚淺的觀光客。在史丹福大學稍好一些，除了看羅丹雕塑作品外，還逛了圖書館，坐下來好好喝杯咖啡，再起身逛逛Hoover Tower、Main Quadrangle等大景點。