Semla，瑞典生活的滋味

2019-03-05 於 Kocksgatan, Stockholm

3 月 5 日，今天是 2019 年瑞典的 Fettisdagen 意思是胖胖星期二，要應景地吃個星期二胖胖包，Semla。

目前住處樓下轉角的咖啡廳櫥窗每天都擺滿了 Semla，每次路過的時候都對它們很好奇，外觀很可愛，像是鮮奶油住在麵包潛艇裡往上推開蓋子，探頭對外面的世界招手。（某朋友：明明就是奶油棺材板）

但是呢，一直以來素聞瑞典甜點難吃得嚇人，在看了不下 10 次且那一顆要 45 瑞典克朗，我們抱著既期待又怕受傷害的心情買下第一顆 Semla。

蓋子和麵包都灑上了糖粉，鮮奶油微甜有點香草的味道，吃起來有點像軟法口感的波士頓派，再往下吃，發現鮮奶油和麵包中間還有一層杏仁餡。剛開始吃覺得很奇怪，但越吃越覺得這種充滿魔性的味道實在很特別，每吃一口都覺得怪，但又想再嚐一口這個味道。

在這裡生活一年的朋友告訴我們，他覺得 Semla 就是待在瑞典的滋味，剛開始覺得很奇怪，但越待越覺得這種魔性的氛圍，讓人想再體驗一下，確認這到底是什麼感覺。

如果大家正好在聖誕節後到復活節前來到瑞典的話，歡迎來嚐嚐看這特別的滋味。

寫在最後但最重要：不喜歡杏仁茶、杏仁豆腐的朋友切勿輕易嘗試。另外，據說如果買很便宜的來試試味道，會後悔。