本篇要來跟大家介紹一個博物館的特殊藏品——「文藝復興時期的樂譜餐刀」（Notation Knife）
根據收藏了這類型文物且持續深入研究的 V&A博物館表示，樂譜餐刀的刀頭較為尖銳，刀身寬且扁平，推測刀身設計可能是作為抹刀使用，刀頭則是用來傳遞切下的肉塊
同時，刀片上的樂譜可以用來詠唱，應為持有該刀具的賓客負責歌唱。上面除了樂譜外，還有標示著感謝的圖樣，銘文寫著「餐桌的祝福」。
通常刀身一面寫著「餐桌的賜福，願三位一體的神，祝福我們即將要吃的食物」，代表吃飯前詠唱；另一面則是「我們感謝上帝的慷慨」，為吃飯後詠唱。
目前V&A博物館典藏了2組樂譜餐刀，一組預估可以提供給4位賓客合唱，另一組為6位。由現有的文物可知，部分賓客會唱到一樣的旋律；但因為有缺件，所以還不能確定一組樂譜餐刀確切的數量。
為了更瞭解這件文物，V&A博物館特別聘請了合唱團來試唱餐刀上樂曲，有興趣的各位歡迎點選後方連結試聽（試聽請點我 https://reurl.cc/2b875m）。
現存這類型的餐刀皆為義大利富人所訂製，運用了精湛的工藝技法和較為昂貴的材質，如：刀片刀柄佈滿繁複的花紋，使用刻花精美的象牙手柄⋯等。
雖然研究人員認為樂譜餐刀的儀式性大於實用性，但這類餐刀的真正用途以及為何如此設計，目前都還是個謎，尚待更多的研究和文物史料才能釐清。
不過，樂譜餐刀結合了人類的飲食需求和技藝工法、宗教的音樂藝術、還有對神祇的敬畏，除了凸顯文藝復興時期人們對於工具的實用性與藝術性具有更高的要求及水準外，也無疑讓現在的我們能從另一個角度來一窺文藝復興時期當時的價值觀，與富有階級生活的部分景象。
參考來源：
〈Philadelphia Museum of Art〉https://reurl.cc/5o8X0G
〈V&A Museum〉https://reurl.cc/2b875m
