每年割完稻之後,大約西洋曆法的一、二月份,村民會揪團辦堆榖山祭,也供應廟裡的師父們。通常他們會把所有物資平均分配,然後村民輪番上陣,排班執行,好確定廟裡的住持及和尚們,不虞匱乏。堆榖山祭通常都在廟前的廣場舉行,有辦三天的,也有辦七天的,完全得看當時情況,也看村民的信心和財力,不一而足。祭典辦完之後,廟裡管理委員會的主席,會招呼男女信眾一塊兒把堆成山的稻穀,全送進廟裡的糧倉,才算完事。有份寫在棕櫚樹葉上的蒲草文件,當中有個戲碼 「平滑樹葉」,講一個叫阿素的女生和一個叫阿德的男生之間的事,就和堆榖山祭扯上關係。高棉民間故事第九冊第二十七個故事,把整個故事摘要如下:
從前有個男的叫阿德,有個女的叫阿素,住在同個村子,打小玩在一塊兒,有天他倆說著將來的心願。阿德說:阿素,我將來要娶老婆,她一定得守三從四德,我上河邊洗澡,她得幫我把水布帶著,跟著去。這樣的女人,我才要討來當老婆。阿素聽了跟著回話:我想的也一樣耶。哪個男生拿著我的水布到河邊給我用,而且還無微不至伺候我,我才要嫁給他。
這事之後沒多久,阿德到了剃度出家當和尚的年紀,等他還俗回家,阿素還待字閨中,阿德爸媽上阿素家提親,讓阿素給阿德當牽手,甘苦患難有個伴。阿德可疼他老婆的呢,決不打馬虎眼,阿素也確實三從四德,盡心盡力伺候丈夫。
有一天小倆口結伴去河邊洗澡,阿素想起兩人當年說的玩笑話,洗完之後,假裝忘記水布,搶先一步跑回家,阿德看到太太忘了水布,趕緊大聲招呼,阿素邊跑邊回嘴:你幫我拿來唄。阿德只得幫太太把水布帶回家。回到家,阿素備妥飯菜,伺候丈夫吃過飯後,倆人躺在床上東聊西扯,阿素消遣自己先生:你忘了呵?記得當時年紀小,我跟你說了的,假如我要嫁人,我先生得伺候我,幫我拿水布,我才要嫁給他 。現在,我先生真幫我拿水布!好一個如願以償呀。阿德聽他太太這麼一提,也想起真有這麼一回事。心裡覺得丟人現眼的,也犯嘀咕:實在不該輸得像個女人!之後的整個晚上都不吭聲。太太絲毫不察自己先生正生她悶氣,逕自沉沉睡去。
阿德卻偷了一條船,連夜出走。天光大亮,到了一個國家,剛有新王登基,王號是:破壞生意王。得知有條船停泊在他的碼頭裡,國王樂不可支,要手下趕緊備妥酒菜,邀船東,也就是阿德,一道聚聚,吃頓便飯。國王招呼船東可熱絡,讓他再停留個兩、三天,好好玩玩兒。阿德正酒酣耳熱的當口,國王要手下拿個金烏龜藏到阿德船上。兩、三天後,阿德出發上路前,去跟國王辭行,國王卻破口大罵阿德:你這小子!我這麼熱情接待你,還招呼你遊山玩水兩、三天的時間,你竟然偷我東西!還好你還沒走人,讓我先把我的東西找出來再說。阿德不知道國王的詭計,坦蕩蕩答道:您請派人上船找找看,如果真的看到任何屬於陛下的東西,我情願做您奴僕,連船帶船上的所有東西,也全都歸您。國王要手下立刻上船,一找到金烏龜,連船帶貨拉,阿德一言既出駟馬難追,成了國王的手下。
這頭阿素一早看不到先生,大聲嚷嚷招呼幾個下人趕緊去找。等她知道少了一條船,恍然大悟因為前晚幾句玩笑話,她先生丟下她,也拋下這個家。阿素預備行李糧食上了船,要出發找她先生去,同時還帶了她養的一隻八哥。到了國王的領地,阿素瞥見她先生的船,死命張望要找她先生,卻連個影子都不見,因為那天他被派到遠地幹活。阿素請命,把船先停在那兒,讓她好好找找。這個不義的國王,看到又一艘滿載的船進了他的碼頭而喜不自勝,打算如法炮製,再幹它一票。阿素應邀,帶著她的幾個手下赴國王的宴席,席間賓主盡歡,同樣的,國王派人把金烏龜放到她的船上。阿素的八哥那會兒正坐在船的桅杆頂端,把整件事看得一清二楚。等主人回來,它一五一十跟主人報告。阿素立刻要人把這金烏龜扔進水裡,直往下沉,不見蹤影。多待了好多天,阿素還是找不到她先生,決定跟國王辭行,好再度出發,繼續找她先生。國王像上回一樣,一口咬定阿素偷他的東西。阿素跟國王打包票,如果國王在她船上找到任何原本屬於國王的東西,她連人帶貨全部獻給國王。阿素運氣超好,那天國王一個不留神,信口回阿素,如果在阿素船上什麼都沒找到,國王心甘情願把他的財產奴僕和阿素交換。兩相確認之後,國王立刻打發人上阿素的船,這回卻怎麼都找不到金烏龜。國王只好照約定和阿素交換財產,阿素反倒不願意,她只求國王給她五艘船,而且都上滿了貨,再讓她挑一個下人就好。國王在眾目睽睽的當下,欣然樂意照辦,也召回所有在近處在遠處的下人,好讓阿素挑挑。那時阿素看見衣衫襤褸的先生,讓她幾乎沒認出來。阿素跟國王說:請把這個僕人給我。阿德看見自己太太不遠千里而來,為了救他脫離苦海,而欣喜若狂,讓她再多待一晚。
話說這個不義的國王,因為事與願違,越想越火大,也越發不甘心,於是把那個拿金烏龜去藏的手下叫來,要問個究竟。這下人回話:我那去藏的時候,確實沒有人看見,只有一隻站在船桅杆上的 八哥瞧見。聽到這裡,國王恍然大悟,立刻下令要人把那隻八哥抓來給殺了。國王手下很快抓來八哥,呈給國王。國王下令把八哥身上的毛,一根一根拔下來,再把它活活打死。下手殺了八哥的那人,打算把八哥殺了之後烤來吃,卻忘了帶鹽!先把八哥撂在一邊,跑去拿鹽。這八哥其實還沒死,只是昏迷罷了。等它醒了過來,拼老命跳進旁邊一個樹幹的一個洞裡,那人拿了鹽回來,卻不見八哥,只好作罷。
阿德和阿素準備妥當,差不多要啟程了,卻怎麼都找不到那八哥,打發人幫忙找,也找不著。只好開船出發。
至於這隻八哥,藏在樹洞中,直到夜深人靜,看到一隻白老鼠王,正在四處晃蕩找吃的,姑且一試跟白老鼠打商量,請白老鼠幫忙挖個洞,讓它好暫時有個棲身之所,等它羽毛都長出來,它一定會報答白老鼠王的大恩大德,而且保證包君滿意。白老鼠王也同意八哥這麼說,就照著它說的辦。一個月之後,八哥全身羽毛長出來了,跟先前一個樣,它也開始想方設法要報答白老鼠。於是跑去跟白老鼠王說:你得在廟裡挖一個洞,從這個洞挖出一條地道,而地道的出口在神像的嘴巴,出口的大小只要足夠讓聲音發出來就好。白老鼠完全照辦。等弄好了之後,八哥就進到裡頭安安靜靜等著,等它看到一個小和尚進到廟裡,準備要打坐默經,它就發出聲音,假裝是神明開口說話了:小子!你沉思打坐要到什麼時候?為什麼不去告訴住持,趁我現在還在這兒,趕緊招呼大家舉辦堆榖山祭。小和尚一聽,嚇得渾身亂顫,連忙跑去秉報住持。住持前來看看,又聽了一回,和先前交代的一樣。於是跑去擊鼓,讓村民全體集合,聯合辦個七天的堆榖山祭。村民呼朋引伴挑來稻穀、糕點、水果和許許多多其他的供物,盡往廟裡送,辦了個風風光光的節慶大典。八哥辦完事了,告訴白老鼠王:您請隨意帶著您的人馬,各取所需吃個飽,也請隨意積蓄存糧。我這就告辭,好去找我主人。
從此以後,每年到了這個時候,村民都會揪團相招辦堆榖山祭,年長日久沿襲至今,成了風俗習慣。