地點：台北市羅斯福路三段二五六號二樓
恆春老歌手陳達在這間嬉皮風的搖滾咖啡廳駐唱，楊祖珺、胡德夫在這裡錄下最早版本的「美麗島」。
作家舒國治回憶：「『稻草人』這個名字，其來由當然和一九七三年的一部電影 Scarecrow（台灣譯名是「流浪奇男子」）有關......那面紅磚砌成的裸牆掛著（攝影家）張照堂他姑婆多皺紋的臉之大照片......除了放唱片之外，後來也有歌手現場演唱。」(註1)這間當年台大附近唯一能夠演出的西餐廳在一九七五年開張，白天放的唱片和晚上的現場演唱都是西洋歌曲，吸引不少老外，生意很好。一天晚上「附近太保在店裡滋事，把一個華裔美國人的手指割了幾根」(註2)，消息上了報，生意一落千丈。老闆向子龍想出一個點子，打算邀請恆春老歌手陳達來店裡駐唱。
通過張照堂的幫忙，陳達果然帶著月琴來到「稻草人」駐唱，晚上就睡在店裡的音響室，張照堂回憶：「他開始和年青人交朋友，聽外國人唱鳥歌，喝茶，嚼檳榔，打盹，就是不喝咖啡。」(註3) 陳達在一九七六、一九七七年兩度北上駐唱，吸引大群聽民謠、聽搖滾的文青、嬉皮前來「朝聖」。他們一邊喝咖啡，一邊聽陳達唱「五空小調」、「牛尾絆」、「思想起」，蔚為奇觀。(註4) 陳達一九八一年車禍逝世，賴西安作詞、蘇來作曲、鄭怡演唱的「月琴」，便是向他致敬的名曲。
一九七七年九月，熱情鼓吹「唱自己的歌」的李雙澤，在淡水不幸溺死，故友楊祖珺、胡德夫在他喪禮前一天，為了在告別式播放他的遺作，「趕著在台灣大學門口稻草人西餐廳錄音，徹夜整理出李雙澤及梁景峰合作留下來的九首新歌。」楊祖珺回憶：「我和胡德夫合唱了『美麗島』和『少年中國』這兩首歌，李雙澤只遺留下零亂的手稿，還來不及唱它！」這是「美麗島」這首歌最早的錄音版本。(註5)
後來，蔡琴、吳楚楚、張小雯與陳智等歌手都曾去「稻草人」駐唱。向子龍現在是「談話頭家常菜」餐廳老闆。
註1 〈台北遊藝〉，《七○年代懺情錄》，時報出版，一九九四年。
註2 同前。
註3 張照堂〈陳達歲月〉，摘自部落格「新哆啦老師的又一天」，二○○六年。
註4 廣播人陶曉清曾在一九七七年錄製一段陳達「稻草人」實況，經其子馬世芳在網路披露，可參考二○○九年的文章〈再唱一段思想起〉。
註5 《玫瑰盛開：楊祖珺十五年來時路》，時報出版，一九九二年。這首錄音後來收錄在楊祖珺《關不住的歌聲》專輯，二○○八年。
（摘自《民歌四十時空地圖：一個時代的抒情凝望》，中華音樂人交流協會，二○一五年）
