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馬世芳
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食譜:皮蛋炒青椒
原本無法想像這兩樣食材可以炒在一起,入口竟出乎意料清爽好吃,脆甜的青椒和濃郁的皮蛋正好形成完美平衡,單吃就很開胃,下飯亦佳。
馬世芳
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2022-06-29
13
「耳邊風」EP50 完結篇:假如明天就是世界末日
👉👉 節目這裡聽 https://kkbox.fm/n38QZg 假如明天就是世界末日,還有時間放幾張唱片,我想用什麼歌來告別一切?這一題,我時不時就會默默在腦中排列一份「末日片單」,卻從未真的寫下來,更別說做成一集節目。 謝謝每一位願意張開耳朵陪著我走到這裡的聽友,我們後會有期。深深祝福!
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2022-06-27
5
食譜:爸爸的三杯雞
爸爸上館子很少點雞肉,不是不愛吃,而是看不上外面賣的肉雞。他自己下廚,一定買土雞,不然不如不吃。
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2022-06-21
9
「耳邊風」EP49:我最珍愛的實況錄音
👉👉 節目這裡聽 https://kkbox.fm/n38QZg 「耳邊風」來到倒數第二集,還有什麼很想講的沒講到呢?我想說說現場實況這件事,並且分享幾首私心珍愛的實況錄音。 下週播出最後一集完結篇,敬請期待。 播出曲目: 安溥 / 決定(煉雲,2018)
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2022-06-20
8
2022. 4. 台科大「最能代表我這代人的一首歌」統計結果
我在台科大「文藝發展與流行音樂文化」課堂循例請同學以「最能代表我們世代的一首歌」寫期中作業,限十年內發行作品,不限國籍語種。這是一份從2012年開始統計的作業,這個學期共收到 107 份,結果如下。這班同學幾乎都是2000年之後出生。
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2022-06-17
7
一個暖呼呼的牛皮紙袋,就是幸福的滋味
外公外婆是蘇州人,對生活有不能妥協的講究。再苦再窮,點心不能不吃。媽媽記得她小時候,外公替人做保負了債,有一天實在沒錢買點心,他就拿一顆蛋攤了張蛋皮,灑上白糖,切一切,全家分著吃。
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2022-06-15
15
有人問我關於弄一台唱機來玩的問題
首先我們以前沒有人講什麼「黑膠唱片」,唱片就是唱片。其次我不覺得你非要弄一台唱機不可,除非你很閒,或者下定決心要「跳坑」。
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2022-06-14
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食譜:Gumbo 紐奧良秋葵濃湯
這不是咖哩,是生平第一次試做的紐奧良秋葵濃湯 gumbo 澆飯。我沒吃過原產地的版本,不知味道正不正確,但是非常好吃。醇厚濃郁,卻也十分爽口,想是湯底有大量蔬菜的緣故。口味層次豐富,香辛料後勁十足。
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2022-06-07
18
「耳邊風」EP47:史詩名曲裡的奇聲怪響?
今天聽四首歌,前兩首的奇聲怪響是樂器的聲音,後兩首則是意料之外的物件變成了樂器:一支掃把,和一輛農用鐵牛車的引擎。
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2022-06-06
6
「耳邊風」EP46:改變搖滾史的傳奇兵器!Hammond organ電風琴篇
這集節目,且放三首神曲,介紹三位神人:Jon Lord、Keith Emerson 和 Rick Wakeman,他們都是高踞「搖滾電風琴神殿」最頂端的大神。
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2022-05-30
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