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品酒學英文系列：義大利紅酒入門選 (I)

我們先前分享了一些葡萄酒入門文章，從品酒禮儀、酒杯知識到自然酒的味道，現在讓我們進入義大利酒的領域。Wine Folly 為義酒新手們推薦七款能呈現義大利紅酒特色，第一篇先為大家介紹文章中出現的重要詞彙

詞彙解析

• Grape Variety (n.) 葡萄品種
  Variety 原本是指多樣性，也可以拿來形容種類。記住，他的弟弟 Variant 則是代表變種的意涵。
  例句：There’re between 500 and 600 grape varieties grown in Italy.
• Baby Sip (n.) 入門內容
  Sip 原本是指抿一下，小喝一口，而作者用 Baby Sip 來形容像嬰兒食物好入口的入門內容。
  例句： It’s tricky to distill this iconic wine-soaked peninsula into basic baby sips.
• Rockstar (n.) 炙手可熱的事物
  Rockstar 原意為搖滾明星，蠻常在口語跟影集台詞中用來形容炙手可熱的人或物。
  例句：As Sicily’s rockstar red grape, Nero d’Avola’s fruity nature brings plenty of bright red cherry, tart blackberry, and peppery spice to the glass.
• Mellow Out (v.) 放鬆/醒酒
  Mellow out 原意為放鬆，但用在品酒時可以用來形容酒有沒有醒開。
  例句：Nero d’Avola promises to mellow out with a bit of time in the glass.
• Partner up with....(v.) 搭配
  例句：It can partner up incredibly well with juicy bison burgers, Mom’s lasagna, or your local meat lover’s pizza.
• Tannic Beast (n.) 厚重的丹寧
  可以望文生義猜出作者想要形容這款酒的丹寧有多重了！
  例句：A tannic beast, Negroamaro can come off as rich or rustic, smooth or sassy.
• Sipper (n.) 品飲者/吸管
  Sipper 原意為喝酒的人，或是喝飲料的吸管 (口語上)。作者在文章中用來形容酒款。
  例句：This is an easy sipper, happily ready to roll right out of the bottle, and shows soft fruit character with a little less zippy acidity upfront.
• Mouth-drying (adj.) 口乾舌燥/刮舌
  Mouth drying 原本用來形容喝或吃下東西後，嘴巴很乾的情況。作者用來形容丹寧很厚重。
  例句：Barbera is Piedmont’s everyday wine that’s perfectly poised to rock the red fruit flavorssansthe mouth-drying tannins.

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