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本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹，以上內容並非個股分析，還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我，獲得相關內容，也祝您的投資之路順遂！
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飯壽司(いずし)並非一般人認為的握壽司，而是魚肉、蔬菜混合並加上米麴醃漬、經乳酸發酵而成的。低溫發酵的飯壽司，主要是在東北以北與北海道地區的低溫、沿岸地區的的鄉土料理。從歷史脈絡，是從九州往本島，再北上到北海道的傳播。然而現今碩果僅存，據調查從日本海測的鳥取到北海道仍有飲食紀錄，其中如滋賀的鮒壽司、
看吶！三島由紀夫老師更直白說著：『當世作為一個巨大的火葬場，吹打在臉上的盡是燒灼的炙風！』。毫無懸念，刺痛了正熬過肺炎肆虐下的我們…唯有美食，是世人得以喘息的避風港。
原文在此：
疫情以來，餐飲業各出奇招。日本一家迴轉壽司(kaitenzushi)業者於2020年9月推出將壽司師傅和迴轉壽司轉盤(輸送帶)到家中的服務，深受好評(好奇妙的服務)。之後更推出...
寿司历史可追溯至2000年前日本开始發展水稻種植的时期。寿司的原型出现于弥生时代，当时的人发明了将食用鱼加盐在米饭中发酵的做法，即今日的熟寿司，此时米饭为发酵所用材料，并不食用。到了室町时代，其中发酵过的米饭变得也可以食用。在江户时代，醋逐渐取代了发酵米饭的地位。而到了近现代，寿司则成为了一种与日
握壽司的正確吃法：壽司是用筷子吃的嗎？還是可以用手吃呢?
近年來壽司郎、藏壽司、平祿壽司都陸續在台展店，讓台灣人有越多越多的機會，可以在台灣吃到品質還不錯的迴轉壽司，因此我多了更多的機會被問到，吃壽司（特別是握壽司）的方法和禮節，今天藉這篇文章來分享一下我所知道的日本壽司用餐禮儀。
握壽司，其實有
說真的，台灣賣日本料理的店，多到數不清，但很少有店家只賣「握壽司」，菜單上除了湯和飲料，真的只有握壽司。
可是它卻天天客滿。除了它價位合理外，客席只有八座，只賣晚餐且不限時間、不接受電話訂位，所以一定得到現場排隊，如果你排到第九位，那就是得在門外等一小時(至少)，如果你是第十七位，我會建議你
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飯壽司(いずし)並非一般人認為的握壽司，而是魚肉、蔬菜混合並加上米麴醃漬、經乳酸發酵而成的。低溫發酵的飯壽司，主要是在東北以北與北海道地區的低溫、沿岸地區的的鄉土料理。從歷史脈絡，是從九州往本島，再北上到北海道的傳播。然而現今碩果僅存，據調查從日本海測的鳥取到北海道仍有飲食紀錄，其中如滋賀的鮒壽司、
看吶！三島由紀夫老師更直白說著：『當世作為一個巨大的火葬場，吹打在臉上的盡是燒灼的炙風！』。毫無懸念，刺痛了正熬過肺炎肆虐下的我們…唯有美食，是世人得以喘息的避風港。
原文在此：
疫情以來，餐飲業各出奇招。日本一家迴轉壽司(kaitenzushi)業者於2020年9月推出將壽司師傅和迴轉壽司轉盤(輸送帶)到家中的服務，深受好評(好奇妙的服務)。之後更推出...
寿司历史可追溯至2000年前日本开始發展水稻種植的时期。寿司的原型出现于弥生时代，当时的人发明了将食用鱼加盐在米饭中发酵的做法，即今日的熟寿司，此时米饭为发酵所用材料，并不食用。到了室町时代，其中发酵过的米饭变得也可以食用。在江户时代，醋逐渐取代了发酵米饭的地位。而到了近现代，寿司则成为了一种与日
握壽司的正確吃法：壽司是用筷子吃的嗎？還是可以用手吃呢?
近年來壽司郎、藏壽司、平祿壽司都陸續在台展店，讓台灣人有越多越多的機會，可以在台灣吃到品質還不錯的迴轉壽司，因此我多了更多的機會被問到，吃壽司（特別是握壽司）的方法和禮節，今天藉這篇文章來分享一下我所知道的日本壽司用餐禮儀。
握壽司，其實有
說真的，台灣賣日本料理的店，多到數不清，但很少有店家只賣「握壽司」，菜單上除了湯和飲料，真的只有握壽司。
可是它卻天天客滿。除了它價位合理外，客席只有八座，只賣晚餐且不限時間、不接受電話訂位，所以一定得到現場排隊，如果你排到第九位，那就是得在門外等一小時(至少)，如果你是第十七位，我會建議你