一日三餐│中秋節烤肉了嗎？

中秋節是一個團圓的節日，古籍裡也常寫到中秋賞月月圓人團圓，吃月餅、賞月都算是很普遍理解的。但近年中秋節烤肉活動興盛，比起吃月餅跟柚子，「中秋節烤肉嗎？」反而成為中秋節前夕最平常的問候語。

中秋節為什麼要烤肉？有其中一說是某家烤肉醬廣告的推波助瀾，一家烤肉萬家香，接著有另一間烤肉醬在中秋節期間放送，兩家醬料公司競爭之下擦出全民烤肉的火花。另一方面也有人考究，其實烤肉一開始是露營的必要活動，很多人會到風景區露營、賞月、烤肉。1980年代左右因為烤肉用品價格下滑，使人民可以輕易取得烤肉用品，搭配商人在中秋前夕的商業操作，1990年代後，中秋節好像就變成了烤肉節。

當然中秋節為什麼要烤肉的說法很多，在我的認知裡，烤肉是一個很能交流感情的一個活動，一大群人聚在一起升火、整理食材、準備酒水，無論是朋友聚會、家庭活動、公司交流都很能凝聚情感。無論從小時候的升火烤肉到現在上烤肉店，一群人一起烤肉真的很愉快，當然自己烤肉一定沒有專業人士烤的好吃，主要是吃一種氣氛。

在烤肉店盛行的韓國，烤肉文化對他們而言也是一個情感的展現，如果他們對身邊的人說：「去吃烤肉吧！」通常就會有很多的情感交流（愛情、友情、同事情都有可能）。也因為烤肉對他們來說是很普遍的一件事，有些韓國人聽到台灣中秋節要烤肉都會很疑惑，覺得為什麼中秋節要烤肉呢？平常不能烤肉嗎？

烤肉當然隨時都可以烤，我認為對現在的台灣人而言，中秋節烤肉烤的也是一個氛圍，因為烤肉人越多越有有意思，一個人烤肉這種事情比較少見，如果中秋節有烤肉活動，通常表示中秋節可以過得很熱鬧。

所以今年中秋節你烤肉了嗎？

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