【食記】《YOLO's Cafe》大安區巷弄咖啡 香味&人情味 共存的美味

做喜歡的事，讓喜歡的事有價值！當我們決定一起放下手邊的工作時，我們的夢想就已經有了價值！2015年的夏天，通安街！一條老舊的街道。街道上一間間的老店，不管是中藥行、還是理髮廳、又或者是家具店….，都是充滿著故事，充滿著歲月堆積出來的人情味，一點也不台北市。

我們喜歡這裡，那總店就開在這裡吧！

You Only Live Once我們簡稱『YOLO's』，

意指『人生只有那麼一次』！

做就對了，必須把握當下，不留遺憾的為自己人生拚這麼一次。

這是我們的創業宗旨，也是最核心的價值。我們年輕、我們熱情、我們不怕辛苦，我們只想做自己喜歡的事！而做一杯簡單又有溫度的咖啡，就是我們30歲以後最浪漫與勇敢的決定。

就讓我們每天為你萃取一杯充滿熱情的CAFE
溫暖你只有那麼一次的精彩人生吧！

YOLO's嚴選店內飲品的咖啡豆，其中招牌店豆來自：

這幾款咖啡豆的特色就是入口就能感受到濃厚的咖啡香，慢慢嚥下後，淡淡堅果香隨之而來，最後的尾韻則有烘培的碳香，若細細品嘗還能夠喝到些許果香呢！是一款非常順口，接受度高的咖啡。

再來就是手沖咖啡：

一共有八種包含了→ 1.巴西-伊帕內碼莊園 2.哥斯大黎加-拉米尼塔 征服者 3.肯亞 AB TOP-穆蘭納區 4.衣索比亞-耶加雪菲 5.衣索比亞-耶加雪菲 6.瓜地馬拉-安提瓜 7.哥倫比亞-金迪歐省 8.薩爾瓦多-波旁種

每一種手沖咖啡的處理方式、焙度、風味，都不一樣。分為淺焙、淺中焙、中焙、中深焙、深焙，口味各有特色，可依照個人喜好做選擇～

風味上有偏酸的莓果、以及滑順的黑巧力…，多種味道的享受。

菜單的設計我個人非常喜歡，簡約明瞭，還有些可愛的小插圖，親切感十足～由於他們是以咖啡為主，所以餐點部分的選擇比較少一些，但卻每一樣都看起來很美味呢！

烤得酥脆的可頌皮，內餡有起司和牛肉的搭配，完全就是美式的經典麵包！

可頌的奶香加上餡料濃厚的香氣，超有罪惡感的啦～

巧克力厚片基本上就是高中時的回憶，若只是想要吃點甜食，配一杯咖啡，悠閒地坐在店內享受下午茶時光，我絕對毫不猶豫選擇巧克力厚片做為咖啡的夥伴！

講到美式，當然少不了漢堡囉！這個漢堡光是用看的就已經讓人迫不及待，想要大口咬下去了～

低負擔的布里歐起司蛋堡，美味可口，安心享用！

幾樣簡單的餐點，搭配上專業的咖啡，不管是美好的早晨，還是閒暇的下午茶，YOLO's Cafe都是一個好去處，尤其店員和老闆親切有活力的招呼，絕對讓你感到身心舒暢，忍不住多坐了好幾個小時呢！

＊圖片、菜單來自Google＊

※部分資料取自網路