解密肉桂粉的功效與種類，肉桂控必看！
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
提到肉桂兩個字，想必大家也會聯想到肉桂捲吧？尤其是前陣子的肉桂捲市集，更是在網上引發一陣轟動！不過你知道嗎？不論是乾的、濕的、原味、糖霜還是加了蘋果泥，肉桂捲的麵包、蛋糕都只是襯托的配角之一，真正的靈魂其實是包裹在內層及灑在上頭的肉桂粉啊！而對於肉桂粉，你的了解又有多少呢？現在就讓我來為你解密關於肉桂粉的種類與功效吧！
肉桂粉到底有哪些種類？
生產肉桂粉的地區其實遍布世界各地，不過以產量跟分類來說，大致可區分為中國肉桂粉跟錫蘭肉桂粉兩種：
- 中國肉桂粉：顏色偏深褐色，味道較重且厚沉，辛辣中帶點苦。
- 錫蘭肉桂粉：顏色相較之下比較偏金黃，味道溫和不嗆，層次也比較豐富（有淡淡自然的甜味、花香、柑橘香等）。
也因為兩者口味上的區別，中國肉桂粉較常用於鹹食、錫蘭肉桂粉則用途較廣，這也是行家在做肉桂粉推薦時，普遍推錫蘭肉桂粉的原因喔！
你所不知的肉桂粉功效！
雖然肉桂粉的味道評價相當兩極，不喜歡的人連聞到都退避三舍，但其實肉桂粉是個好東西呢！除了能滿足嗅覺與味覺外，肉桂粉還可以幫助消化、促進食慾，也可以抑菌、防霉和驅蟲，當成天然防腐劑使用。有這麼多好處，還有聊不盡的話題，也許你也可以試著接納肉桂粉看看！
肉桂粉究竟單吃行不行？
其實肉桂粉單吃是可以的，但可別把肉桂粉當零食無止盡的吃，小心過量引起身體不適。如果覺得直接吃肉桂粉很單調、味道太濃烈的話，也可以利用沖泡飲品的方式來解決這個難題～
- 肉桂粉泡水：將肉桂粉加入水中，攪拌後就可以直接飲用！當然肉桂+氣泡水會是更新鮮、有趣的喝法！
- 肉桂粉咖啡：經典搭配，幾乎無懈可擊，拿鐵、美式、卡布奇諾，咖啡迷可以準備購入了！
- 肉桂粉牛奶：熱的冰的都百喝不膩，若是不喝牛奶的族群，也可以考慮加入替代的燕麥奶或杏仁奶當中提味喔！
(如果想了解更多關於肉桂的相關資訊，也可以看這篇：肉桂功效和禁忌有哪些？肉桂哪裡買？怎麼選好肉桂？)
為什麼會看到廣告
2會員
65內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
美國專利肉桂萃取物是從肉桂樹（Cinnamomum spp.）的樹皮中提取的天然成分，因其獨特的香氣和多種健康益處而受到廣泛關注。特別是一些專利產品，經過科學研究和標準化處理，提供了穩定的效果與安全性，使其在多個領域中具有廣泛的應用價值。
這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風，它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷，讓大家深陷於它的魅力之下，每個用心的烘焙師研究出來的各種口感，不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口，各家不一同時也都有自己的擁護者，這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲，可是有蘋果日報票選第一的美名，這次六種口味一次搜集報給你知
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
【經典口味】
奶油餅乾：經典的奶油口味，酥脆可口。
巧克力餅乾：添加了可可粉或巧克力片的餅乾，濃郁香甜。
杏仁餅乾：加入了杏仁碎或杏仁片的餅乾，帶有杏仁的香氣和口感。
【健康低糖】
純麥餅乾：使用純麥製作的餅乾，低糖健康。
燕麥餅乾：添加了燕麥片的餅乾，富含纖維，有助於健康飲食。
果仁
焦糖楓推出爆米花了！全台有23間門市的焦糖楓串燒漢方無烟撒粉，以獨特的漢方烤肉粉，搭配上淡雅回甘醬汁調味，讓串燒帶有迷人的焦糖香與甜鹹口感，成為許多人吃串燒的首選。4/25起焦糖楓與星球工坊爆米花聯名的「焦糖串燒口味爆米花」全新上市。
以糯米為基底的亞洲風味糕點，其實更適合素食者和無麩質飲食者享用。不需加蛋增稠或打發，製作上也少見利用高溫烤焙，大部分是利用蒸氣及水煮而成；水溫最高僅100度C，減少了高溫對油+糖+澱粉的變異影響，對重視健康的朋友來說，應該是較好選擇。
桂圓核桃蛋糕其實有著悠久的歷史甜點，起源於中國湖北省地區。由於古代的農業技術沒有現在那麼好、小農民為了歡慶龍眼的豐收，所以製作桂圓蛋糕當慶點中的小點心感謝神明。時至今日的演變、桂圓核桃蛋糕成為送禮與自用伴手禮，許多烘培業都會有桂圓核桃蛋糕販售。這篇來介紹一家優質桂圓核桃蛋糕品牌桂夫人手作甜點。
桂
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
美國專利肉桂萃取物是從肉桂樹（Cinnamomum spp.）的樹皮中提取的天然成分，因其獨特的香氣和多種健康益處而受到廣泛關注。特別是一些專利產品，經過科學研究和標準化處理，提供了穩定的效果與安全性，使其在多個領域中具有廣泛的應用價值。
這幾年在台灣掀起一陣肉桂捲炫風，它的特殊香氣讓人上癮也難以忘懷，讓大家深陷於它的魅力之下，每個用心的烘焙師研究出來的各種口感，不論濕潤度、鬆軟扎實、辛香或甜口，各家不一同時也都有自己的擁護者，這次特地去開箱名列前茅的店家-miss V肉桂捲，可是有蘋果日報票選第一的美名，這次六種口味一次搜集報給你知
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
【經典口味】
奶油餅乾：經典的奶油口味，酥脆可口。
巧克力餅乾：添加了可可粉或巧克力片的餅乾，濃郁香甜。
杏仁餅乾：加入了杏仁碎或杏仁片的餅乾，帶有杏仁的香氣和口感。
【健康低糖】
純麥餅乾：使用純麥製作的餅乾，低糖健康。
燕麥餅乾：添加了燕麥片的餅乾，富含纖維，有助於健康飲食。
果仁
焦糖楓推出爆米花了！全台有23間門市的焦糖楓串燒漢方無烟撒粉，以獨特的漢方烤肉粉，搭配上淡雅回甘醬汁調味，讓串燒帶有迷人的焦糖香與甜鹹口感，成為許多人吃串燒的首選。4/25起焦糖楓與星球工坊爆米花聯名的「焦糖串燒口味爆米花」全新上市。
以糯米為基底的亞洲風味糕點，其實更適合素食者和無麩質飲食者享用。不需加蛋增稠或打發，製作上也少見利用高溫烤焙，大部分是利用蒸氣及水煮而成；水溫最高僅100度C，減少了高溫對油+糖+澱粉的變異影響，對重視健康的朋友來說，應該是較好選擇。
桂圓核桃蛋糕其實有著悠久的歷史甜點，起源於中國湖北省地區。由於古代的農業技術沒有現在那麼好、小農民為了歡慶龍眼的豐收，所以製作桂圓蛋糕當慶點中的小點心感謝神明。時至今日的演變、桂圓核桃蛋糕成為送禮與自用伴手禮，許多烘培業都會有桂圓核桃蛋糕販售。這篇來介紹一家優質桂圓核桃蛋糕品牌桂夫人手作甜點。
桂