【在家烘焙】香草甜點篇
香草植物富含精油，用聞的可以讓人放鬆，也可以用來吃喔！
薰衣草
薰衣草屬於香草植物，可以提煉精油。想到薰衣草，一般人腦海裡浮現的就是一大片的紫，聞到香味就想到紫，看到紫就覺得好像聞到了香味。其實散發香味的是葉子。葉片裡有油線，輕輕一捏就可以捏破，使香氣散發出來，滿室芬芳。據說可以減輕焦慮和壓力，也能驅蚊、除臭。烘焙世界裡的薰衣草，可以化身為餅乾，之後或許還能轉生成司康等其他糕餅。
迷迭香
迷迭香屬於香草植物，可以提煉精油，據說有治療頭痛、痛風、咳嗽、消化不良症狀，可用於泡茶、入菜、烘焙，加入其他香料一起醃肉，可以端出香煎/香烤雞腿排，烘焙時最方便的就是拿來做成餅乾，一邊享用下午茶，一邊提神省腦，下午茶過後就可以再接再厲。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
櫻花草又名報春花，忘憂草又名金針花，所謂的「草」是指草本植物，因為植物依其莖部是否木質化分為「木本」和「草本」，而「樹」則是指木本植物。人們喜歡種植草本植物美化環境，有些草本植物不僅可以觀賞，還能芳療或食用，例如薰衣草精油可以助眠、檸檬草精油可以提神，而羅勒、薄荷、迷迭香可以作為食物烹飪佐料。
高地薰衣草又稱真正薰衣草，其名源自於拉丁文清洗之意，常加在清潔用品中以保護衣物及亞麻布品不受害蟲侵襲，結構完整被稱為用途最廣的萬用精油。其中高地薰衣草是放鬆效果最好的，被藥草師形容為「破除習慣和危機舒緩之藥」，可放鬆助眠，舒緩肌膚不適及修復蚊蟲釘咬，有很好的協同作用，屬性溫和，孩童適用。
什麼是薰香？ 簡單來說，薰香是以燃燒的方式散發香氣的各種材料，其中使用各種不同的樹脂或草藥，可能是單方，也有可能是複方綜合而成。
薰香是最古老的魔法形式之一，許多新手在巫術的道路上都難免在儀式中見到薰香的存在，但卻不太了解為什麼我們要燃燒薰香呢？薰香到底有什麼神奇之處。
香自古以來就是人類傳統文
今天去學校志工們一手打點的空中菜園幫忙除草，回家之前順手剪了一些香草，上星期日園遊會喝到志工們準備的花茶，入口香甜溫潤，在炎炎夏日裡不僅解渴，還可解酷暑帶來的煩躁，問清楚配方和比例，打算自己也來做做看。
內容物有迷迭香、檸檬香蜂草、甜菊、萬壽芳香菊、薄荷，比例為1:2:2:2:2
成品出爐了，先
趁著上完課的下午，思菁開始另一種魔法的使用形式「薰香」。
她打開落地窗，束起窗廉，將碳餅丟進香爐，等待碳餅變色，再灑入迷迭香藥草。
薰衣草單方精油，我收到這瓶薰衣草精油的時候，我最期待的就是每次打開精油的那一刻，一旋開外蓋，一股濃郁的薰衣草花香聞了就很舒爽。薰衣草精油的pH值約為5-6左右，呈弱酸性，不會對肌膚造成過度的刺激，很溫和。
難怪有所謂的「芳香療法」，以前很少接觸香草和精油，如今種了香草，才親身體驗到天然植物的香氣，是多麼療癒，聞了會馬上感受到暖暖的幸福感，實在很特別。
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難怪有所謂的「芳香療法」，以前很少接觸香草和精油，如今種了香草，才親身體驗到天然植物的香氣，是多麼療癒，聞了會馬上感受到暖暖的幸福感，實在很特別。