【在家烘焙】香草甜點篇

香草植物富含精油，用聞的可以讓人放鬆，也可以用來吃喔！

薰衣草屬於香草植物，可以提煉精油。想到薰衣草，一般人腦海裡浮現的就是一大片的紫，聞到香味就想到紫，看到紫就覺得好像聞到了香味。其實散發香味的是葉子。葉片裡有油線，輕輕一捏就可以捏破，使香氣散發出來，滿室芬芳。據說可以減輕焦慮和壓力，也能驅蚊、除臭。烘焙世界裡的薰衣草，可以化身為餅乾，之後或許還能轉生成司康等其他糕餅。

迷迭香屬於香草植物，可以提煉精油，據說有治療頭痛、痛風、咳嗽、消化不良症狀，可用於泡茶、入菜、烘焙，加入其他香料一起醃肉，可以端出香煎/香烤雞腿排，烘焙時最方便的就是拿來做成餅乾，一邊享用下午茶，一邊提神省腦，下午茶過後就可以再接再厲。