台北西門町 Time Out 丹麥國民美食-熱狗

台灣現在不管是文化，種族，語言，宗教或美食都是個是個很多元的國家，在台灣各地都可以找到各式各樣不同國家文化的美食，而今天 Danielson 要推薦一家道地的丹麥美食餐廳，也是丹麥人的國民美食，那就是路邊熱狗餐車。

聽起來好像沒有很厲害，也沒錯啦，它真的沒有很厲害，不過這樣的餐車到了台灣後變成了有升級感的店面了，這家餐廳是 Danielson 兩年前回台灣時發現的，在國外的遊子都會想念台灣的美食，但妙的是，回到了台灣，突然遇見熟悉的丹麥美食就又不由自主地想念起丹麥美食，你說人是不是很奇妙的動物?

這丹麥國民美食的熱狗餐車在丹麥隨處可見，它是一個非常方便美味的平價小吃 (當然啦，在這裡說得平價當然是以丹麥當地物價來看)，Danielson 個人很喜歡這樣的熱狗餐車美食。

每每在晚上如果有出去看電影或和朋友去酒吧喝兩杯，回家路上通常都會到熱狗餐車買個熱狗享用，感覺好像是在台灣的吃宵夜一樣。

現在在台灣也吃得到這丹麥國民美食喔，他是由在台灣居住的丹麥人創立的，店家就位於人來人往，車水馬龍，非常受觀光客和本地人歡迎的台北西門町捷運站出口處。光是看店家的招牌就很丹麥，有著丹麥最有名的熱狗供應商 TULIP 以及丹麥本土品牌的佳士伯啤酒 (Carlsberg)，兩年前回台灣時，經過這裡突然發現它，有種莫名的興奮感，畢竟那是我在丹麥的日常。

當一個外國品牌進入當地市場，除了保持原產地的味道外，最重要的就是要以本土化經營才能吸引當地消費者上門，而這家丹麥熱狗餐廳的老闆完全做到本土化這點。

他把丹麥的熱狗餐車改成了有店面的速食店，這樣才能與已經有長久歷史且受歡迎的他家速食店競爭。

而且老闆也使用當地化經營模式，推出所謂的套餐選擇，這才可以符合台灣人的速食店外食需求文化。

你看看連來自丹麥的維京後裔麥先生看到自己家鄉的美食都很興奮，這就跟我們如果在國外看到炸雞排或珍珠奶茶一樣的反應。

上面提到創辦人是丹麥人，店家招牌也很丹麥，但是或許會有人懷疑說，它的食材真的是地道的丹麥食材嗎? 還是那招牌只是做個樣子罷了? 這樣的懷疑也是合理，畢竟大家都知道丹麥的物價超級高，店面又開在西門町的黃金地段，店面租金肯定不便宜，如果要使用地道的丹麥食材，那商家應該會吃不消，而且售價應該要定的相當高才有辦法經營下去吧?!

但是我可以告訴大家，老闆真的是將一切做到最道地的程度，當你點完餐後，帶著你的餐點進入二樓餐廳內用時，一上樓梯就會看到來自丹麥的地標 "小美人魚" 大副照片，馬上將你從台灣帶到丹麥的童話世界裡。

緊接著進入寬敞的座位區後，大家眼睛所見是挂了滿滿的丹麥國旗，它真的會讓你彷彿置身在丹麥這個北歐國家裡。

當然，大家可能會說，這有什麼稀奇的，這些照片和裝飾都很容易取得吧! 那麼餐廳所供應的熱狗餐真的有如丹麥當地那麼地道嗎?

Danielson 自己親自嚐試過，我可以告訴你，他們的食物真的非常丹麥，所有的食材貨真價實，100% 完全從丹麥原裝進口，從熱狗，酸黃瓜，炸洋蔥到不同的醬料，全部都是從丹麥直接空運來台，連丹麥人麥先生都說跟丹麥吃到的一模一樣，不過唯一不同的是麵包，麵包是台灣本地的，所以有點像小 7 裡的大亨堡麵包。

Danielson 自己有跟老闆確認過，老闆也證實了這點，不過老闆解釋說，麵包這樣比較難從丹麥進口過來的原因是它的保存期限短，而且經過長途飛行到台灣後，他的口感跟保鮮度都不佳，所以他最後決定直接用台灣的麵包，雖然比較鬆軟 ，口感的確不如丹麥當地麵包好，除此以外，所有其他食材全部是丹麥進口到台灣的。

老闆將丹麥熱狗在地化經營，但卻又不失去丹麥的原汁原味，這也是外國品牌進入他國市場很重要的一點。

各位朋友如果有機會到西門町走走，對丹麥美食也有興趣的，不妨到這家丹麥國民美食的熱狗速食嚐鮮，像這樣的熱狗應該比較容易被接受，不過既然所有食材都是丹麥原裝進口空運來台，那價格應該很貴吧? Danielson 要告訴你，他的價格真的跟丹麥差不多喔，沒有比較貴，如果是套餐的話，算起來可能還更便宜呢，這也是讓 Danielson 驚訝的地方。

聽說這家丹麥熱狗速食餐很受歡迎，所以老闆已經有開了幾家分店，似乎好像也開到高雄去了?